À la découverte des spécialités bien connues que sont les pâtes de fruits ou le nougat de Montélimar.
Tout en travaillant la mise au point du chocolat pour des bonbons trempés ou bien moulés.
Quand on débute dans la carrière il faut apprendre les bases, ce que l’on fait sans relâche.
Bravo à Océane (ancienne élève de la Bonnauderie) qui remporte le titre de MAF Pâtissière des Pays de Loire 2019 lors de la finale régionale se déroulant ce lundi 4 novembre à Laval. Rien ne fut possible sans l’aide
On refait nos gammes pour savoir où nous en sommes.
Une belle journée de recherches pour concevoir le dessert du Téléthon de la soirée cabaret 2019.
Les 1eres bacs pros boulangers pâtissiers donnent sans compter :