420 convives à servir pour le repas du Téléthon à la salle des fêtes de Cholet. Voilà le challenge des apprentis en classe de 1ère BAC PRO et BP 1ère année Cuisine, Service et Boulangerie / Pâtisserie. Une expérience
En ce début du mois de décembre avait lieu la traditionnelle soirée de Remise des diplômes. Chaque élève est venu récupérer son précieux diplôme, symbolisant une année scolaire réussie et terminée.
De la 3ème au
Les apprentis en CAP 1 Cuisine ont travaillé des notions de base sur la crème anglaise, la crème pâtissière, le feuilletage de base, les poires pochées et le montage de la tarte en bande.
Dans le cadre de l’EPI, Enseignement Pratique Interdisciplinaire, les élèves en classe de 4ème sont allés en centre de loisirs à la rencontre d’enfants âgés de 7 à 11 ans. L’objectif, mener une activité de leur choix et la
On refait nos gammes avec une touche créative.
Dans le cadre de leur formation, l’ensemble des apprentis en 2ème année de CAP Cuisine, Service, Boulangerie ou Pâtisserie sont amenés à partir sur une semaine de cours pour une destination européenne. Hambourg, Grenade et Madrid sont les 3
Un travail axé autour du lapereau pour nos élèves en classe de 1ère Cuisine et BP 1 Cuisine. Un TP basé sur la mise en œuvre d’une marmite puis une clarification pour faire consommer double…
M. Brosset, boucher professionnel, est intervenu auprès des CAP 2 Cuisiniers / Serveurs dans le cadre du cours de technologie sur le thème des “Viandes de Boucherie”. Au programme :
Découpe et démonstration de viande
Nos élèves de CAPa 2 SAPVER ont renouvelé cette année leur
investissement auprès de l’association Téléthon « Vive la Vie » de
Cholet.
Cette semaine, les jeunes ont proposé des activités dans les
résidences choletaises,
Les élèves en CAPa SAPVER 2ème année ont travaillé cette semaine les objectifs suivants :
Préparer un biberonFaire le bain d’un nouveau néHabiller et changer un bébéRéaliser une toilette