Voici une journée de pratique qui bouleverse les apprentis 2ème année…
En effet, nous pouvons parler de “rupture” dans la formation, car les pâtissiers, les boulangers, les cuisiniers et les serveurs doivent apprendre à travailler
Cette année, la fête du pain n’a pas pu s’organiser comme d’habitude… Pour des raisons sanitaires évidentes, il n’était pas prudent de rassembler les foules pour l’évènement.
Ainsi, la fédération des boulangers a proposé aux professionnels
Pour notre 2ème session de formation, les jeunes de 3ème d’orientation se sont essayés aux Travaux Pratiques en cuisine et en service. Au menu, veau marengo et ses tagliatelles et plateau de fruits frais… Un régal pour les yeux
Les élèves en classe de BP Cuisine 1ère année se sont exercés sur leur 1er module de pâtisserie de l’année : tarte chocolat, crémeux citron et meringues…
Nous souhaitons la bienvenue à 3 nouveaux collègues au sein de l’équipe de la MFR / CFA La Bonnauderie !
M. Maillet (Maître d’internat), Mme Pinier (Surveillante de nuit) et Mme Balin (Animatrice) intègrent l’équipe éducative
Même si le restaurant pédagogique est en travaux, cela n’empêche pas nos jeunes en formation Restaurant de poursuivre leurs apprentissages techniques…
Ainsi, un représentant de la distillerie Combier est venu intervenir auprès des apprentis en classe
La rentrée 2020 démarre sous le signe des travaux !
En effet, cet été, l’établissement s’est vu doter d’un city stade flambant neuf. Situé sur l’ancien parking des salariés, les élèves peuvent maintenant s’adonner au sport
Un composteur a été mis en place sur le site de la MFR / CFA La Bonnauderie.
Un partenariat avec l’agglomération du Choletais fut mis en place sous la direction de Philippe Pecquery en charge de
Ce jeudi 3 septembre, sortie “riboucle” pour les élèves de la classe en CAPa SAPVER 2ème année pour la journée de cohésion.
Cette sortie au lac de Ribou a pour objectifs de : se retrouver, renouer
C’est reparti à la MFR CFA La BONNAUDERIE !
Une première partie des élèves ont fait leur rentrée cette semaine en apprentissage mais aussi en 4ème / 3ème ! Une rentrée un peu spéciale et placée