11 Mar

Battle de BP

Les apprentis en classe de BP 1 cuisine et service sont allés à la CCI de Saumur.

L’objectif: une Battle entre les BP de la MFR La Bonnauderie et ceux de la cci de Saumur . Les équipes ont bien sûr été mixées et il a fallu travailler en équipe de 3 serveurs et cuisiniers pour produire une entrée, un plat de cuisine et un dessert de restaurant.
(Duo de poisson imposé : dorade et lieu jaune, axé terre mer au niveau de la sauce…) libre de création bien sur…
9 équipes en lice et un Jury de pros dont le PDG des Produits Combier.
Benoit termine à la 1ère place. Paul et Justine à la 2nde.

Bravo à tous !