20 Oct Pâte à choux et tarte Bourdaloue By Gérard Mary In Boulanger / pâtissier, CAP Pâtissier, Toutes les photos Quelques grands classiques étudiés dans la tradition pâtissière avec un groupe plein d’allant. Tags:2020-2021 Partager: Gérard Mary Voir aussi... Entre Boulangers ! 25 février 2021 by Benoit Sourisseau in Boulanger / pâtissier Temps fort pour les CAP 2 Boulangers qui vous présentent leurs productions du jour, évaluées par les BP2.... Service au nouveau restaurant 13 janvier 2021 La traditionnelle pratique confiseries chocolaterie 18 décembre 2020 Interproday 16 octobre 2020