DURÉE
75% de la formation en entreprise
- Statut : Contrat d’Apprentissage
- Apprendre son métier
- Être accompagné par son Maître d’Apprentissage
25% de la formation à la MFR/CFA
- 13 semaines de cours par an
- Enseignement professionnel : 1 journée de TP par semaine – Technologie / Gestion d’entreprise
- Enseignement Général : Français / Anglais / Histoire / Maths
- Examen Ponctuel et en Contrôle en Cours de Formation (CCF)
- Suivi individualisé
- Visites entreprises / familles
UN TREMPLIN POUR
UN MÉTIER
- Ouvrier pâtissier
- Chef pâtissier
- (…)
D'AUTRES ÉTUDES
- CAP Boulanger, CAP Chocolatier Confiseur Glacier
- Mentions complémentaires (Pâtisserie spécialisée,…)
- BAC Professionnel Boulangerie – Pâtisserie
- Brevet Technique des Métiers
RÉMUNÉRATION
| Salaire minimum en % du SMIC |
Jusqu’à 17 ans | 18 – 20 ans | 21 ans et plus |
| 1ère année | 25 % | 41 % | 53 % |
| 2ème année | 37 % | 49 % | 61 % |
PRÉREQUIS / MODALITÉS D'ADMISSION =
- Période de stage possible sur 3 mois
- Découverte du métier par le biais de stages conseillée
- Avoir 15 ans et/ou sortir de classe de 3ème
- Réaliser un entretien avec la Direction
- Dossier d’inscription déposé dans le mois suivant l’entretien (même si le projet de contrat n’est pas signé)
- Signer un contrat d’apprentissage avec une entreprise qui valide l’inscription.
QUELQUES CONSEILS POUR RÉUSSIR... À DÉCROCHER SON CONTRAT D'APPRENTISSAGE
- CV et lettre de motivation
- Réalisation des stages / essais
- Se déplacer dans les entreprises
- Être souriant(e), soigné(e) et dynamique