FLECHE_Plan de travail 1

DURÉE

75% de la formation en entreprise

  • Statut : Contrat d’Apprentissage
  • Apprendre son métier
  • Être accompagné par son Maître d’Apprentissage

25% de la formation à la MFR/CFA

  • 13 semaines de cours par an
  • Enseignement professionnel : 1 journée de TP par semaine – Technologie / Gestion d’entreprise
  • Enseignement Général : Français / Anglais / Histoire / Maths
  • Examen Ponctuel et en Contrôle en Cours de Formation (CCF)
  • Suivi individualisé
  • Visites entreprises / familles
Laboratoire Pâtisserie MFR la Bonnauderie
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UN TREMPLIN POUR

UN MÉTIER

  • Ouvrier pâtissier
  • Chef pâtissier
  • (…)

D'AUTRES ÉTUDES

  • CAP Boulanger, CAP Chocolatier  Confiseur Glacier
  • Mentions complémentaires (Pâtisserie spécialisée,…)
  • BAC Professionnel Boulangerie – Pâtisserie
  • Brevet Technique des Métiers
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RÉMUNÉRATION

Salaire minimum
en % du SMIC
Jusqu’à 17 ans 18 – 20 ans 21 ans et plus
1ère année 25 % 41 % 53 %
2ème année 37 % 49 % 61 %
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ADMISSION

  • Avoir 15 ans et/ou sortir de classe de 3ème
  • Réaliser un entretien avec la Direction
  • Signer un contrat d’apprentissage avec une entreprise
CAP boulanger alternace
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QUELQUES CONSEILS POUR RÉUSSIR... À DÉCROCHER SON CONTRAT D'APPRENTISSAGE

  • CV et lettre de motivation
  • Réalisation des stages / essais
  • Se déplacer dans les entreprises
  • Être souriant(e), soigné(e) et dynamique