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Boulanger / pâtissier
Se confronter aux exigences d’un concours.

09 Oct

Se confronter aux exigences d’un concours.

By Régis Bigot
In Boulanger / pâtissier, CAP Boulanger, Toutes les photos

Pendant ce nouveau TP, les jeunes cap2 boulangers ont produit des brioches, des pains au chocolat et une pièce artistique en suivant les exigences d’un concours.

Les jeunes notent les candidats.
Noémie Rolland remporte deux concours du groupe B : Brioche et pièce artistique.
Florian Tesson remporte le prix du meilleur pain au chocolat.
Charly Muzet remporte le prix du meilleur pain au chocolat du groupe C.
Enzo Chéron décroche celui de la meilleur brioche.
Arthur Boré remporte celui de la plus belle pièce artistique.