𝗖𝗼𝗻𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀 𝘇𝗲́𝗿𝗼 𝗱𝗲́𝗰𝗵𝗲𝘁𝘀

8 équipes dynamiques au rendez-vous en mars dernier composées d’un serveur et d’un cuisinier pour la Finale régionale :

– CMA formation Laval

– CFA le Mans- CFA Angers

– Les Etablières

– L’école de production Agapé

– MFR CFA Saint Michel Mont Mercure

– CFA Saumur

– MFR CFA La Bonnauderie

Objectif : Chaque équipe a reçu un panier de légumes et a dû peser les denrées, préparer des fiches techniques, concocter un plat et un dessert, puis défendre leur création devant un jury. Les déchets produits ont été pesés après la production.

Ce moment enrichissant a mis en lumière les produits du maraîcher et la gestion des déchets, tout en soulignant le travail en cuisine et en salle.

Félicitations à notre binôme d’apprentis qui sont repartis vainqueurs avec un record sur les déchets produits !

– Théo BODY-CRISTOVAO apprenti en BP ASCR à la GRANGE à Cholet- Joah MIGEON apprenti en 1ère Bac Pro Cuisine au Relais des Saveurs à Neuvy Bouin

#CultivonsLesRéussites