¡ Vamos a Sévilla !
Des nouvelles de Séville 🇪🇸 !
La journée d’hier fut riche culturellement et professionnellement pour nos apprentis en CAP2 Cuisine / Restaurant et pour nos Terminales BAC PRO ! Après la visite de l’Alcázar, somptueux, ils
4/3 ÈME
boulanger
patissier
hôtellerie
restauration
services
aux personnes
Les actualités de la Bonnauderie
Forum de l’orientation
⏰ Plus que quelques jours à tenir et vous aurez toutes les réponses au sujet de votre orientation ! Métiers,…
¡ Vamos a Sévilla !
Des nouvelles de Séville 🇪🇸 ! La journée d’hier fut riche culturellement et professionnellement pour nos apprentis en CAP2 Cuisine…
Prendre son RDV D'inscription !
La MFR CFA La Bonnauderie ouvre ses portes les Samedis 20 Janvier et 16 Mars 2024 de 9h à…
Vivre comme avant
À l’occasion des 10kms 🏃 de Cholet la MFR-CFA la Bonnauderie se mobilise pour octobre rose et l’association « Vivre comme…
Le métier de Pâtissier...
Merci à Maëyls, William et Antonin pour leur présentation du métier de pâtisser sur le site des MFR ! #CultivonsLesRéussites#MFR#apprentissage
Démonstration "Viande de Boucherie"
M Guilloneau, boucher professionnel est venu faire des démonstrations de découpe de boucherie auprès des CAP Cuisine 2e année dans…
Mon ordi au lycée !
#monordiaulycee Remise des ordinateurs portables financés par la Région Pays de la Loire pour les CAPa SAPVER 1ère année !…
Portes Ouvertes 2024
La MFR CFA La Bonnauderie ouvre ses portes les Samedis 20 Janvier et 16 Mars 2024 de 9h à 17h…
Portraits "Fiers de travailler en MFR"
Connaissez-vous le nouveau site internet MyMFR : tout connaître des MFR ? https://my.mfr.fr/ On y trouve notamment le portrait de…
Coup de projecteur sur Johan !
Sélectionné parmi les 16 finalistes au concours du Meilleur Apprenti de France, la compétition a eu lieu samedi 16 septembre…
Semaine de reprise pour l'équipe !
C’est la rentrée à la Bonnauderie ! Depuis une semaine, l’ensemble de l’équipe prépare l’arrivée des jeunes Au programme :…
Arts dans ma pratique professionnelle
En cette fin d’année scolaire, nos apprentis en CAP 1 et Seconde BAC PRO Cuisine et Service en Restaurant ont présenté…
Capsule temporelle
C’est la période des examens… Une période qui rime avec la fin de formation … C’est l’occasion pour nos terminales…
Témoignages
Un grand merci à Amélie (Promo BAC PRO CSR 2016-2019), Jean-Charles (Promo CAP Cuisine 2015-2017 et BP Cuisine 2017-2019), Cyril…
MAF Arts du Service et Commercialisation
Félicitations à Fantine apprentie Serveuse au restaurant de la Villa Saint Antoine à Clisson (44) qui a obtenu la médaille…
MAF Pâtissier
Hier, le Concours du Meilleur Apprenti de France 🇫🇷 Pâtissier, section départementale, s’est déroulé à la MFR-CFA La Bonnauderie. Ils…
ROAD TRIP pour les CAPa SAPVER 2
Les élèves de CAPa 2 sont prêts pour leur Road Trip à Saint Vincent sur Oust, situé dans le Morbihan.…
Trophée Joël Briffaud
Comme chaque année, les apprentis pâtissiers ont la possibilité de participer au concours interne Joël Briffaud. 12 jeunes ont tenté…
Collection fèves 2024
Bonjour à toutes et à tous, Dans le cadre de notre formation en boulangerie-pâtisserie, nous réalisons une collection de fèves…
Voyage d'études à Paris
Lors de leur CAP, nos apprentis sont amenés à réaliser 2 voyages d’études. C’est ainsi que l’ensemble des CAP 1ère…
GALERIE PHOTOS
Des nouvelles de Séville 🇪🇸 !
La journée d’hier fut riche culturellement et professionnellement pour nos apprentis en CAP2 Cuisine / Restaurant et pour nos Terminales BAC PRO ! Après la visite de l’Alcázar, somptueux, ils
TP Boulangerie en 4ème
La classe de 4e à la découverte de la boulangerie cette semaine ! Au programme : Réalisation de brioches, pâte sucrée et crème d’amandes
#cultivonslesréussites
#MFR
#alternance
Nouvelles techniques
Découvertes de nouvelles techniques de cuisson en partenariat avec la société Rational AG
Les jeunes et les maîtres d’apprentissage ont pu échanger sur des pratiques professionnelles et pédagogiques comme les économies d’énergie ou les innovations techniques,
Soirée Cholet Basket
Super soirée avec Cholet Basket, malgré une défaite de 67 à 76 pour Nancy
Après de minutieux et appliqués préparatifs cette semaine en veillée, pour réaliser nos 2 banderoles, nous en avons gagné un beau
Carie du Pâtissier
#interventionMerci à Mme Le Bigot, dentiste, pour son intervention auprès des CAP 1 Pâtissier, pour les sensibiliser aux dangers liés au sucre !
La carie du Pâtissier doit être au cœur des préoccupations pour nos professionnels
TP SAPVER
Premier TP en cuisine cette semaine pour les CAP SAPVER dans le cadre du module ESF !
Au menu :
Cornet jambon macédoine et sa sauce cocktail
Rallye Citoyen
Merci à la ville de #CHOLET, d’avoir permis à nos 3e de participer au Rallye Citoyen !Ils ont pu rencontrer Dj Slade au Conservatoire du Choletais, discuter d’addition avec CJC ALIA 49, de sécurité avec le SDIS49 et des
Découvrir les métiers de cuisinier et serveur
Nos 3e à la découverte des métiers de l’Hôtellerie Restauration ! – En cuisine : Volaille au Curry– En Service : Création de cocktails originaux avec la décoration
Une confirmation de projet ou de nouvelles
Activité Physique Adaptée
#activitéphysique
Afin de lutter contre la sédentarité et le mal de dos, la MFR-CFA La Bonnauderie met en place un projet avec les terminales Bac Pro alliant l’EPS et la PSE ( Prévention Santé Environnement) 🏃
TP des BP 1ère année
Au menu de ce mardi :
Crémeux de champignons ou salade périgourdineFilet mignon Vallée d’Auge ou fricassée de lapereau à la moutarde violette Et Flan de courgettesPâtisserie du jour
Bon appétit
Fête du pain 2023
Nos apprentis (BP1 et BP2) ont joué le rôle du jury lors de la fête du pain, organisée par la Fédération des Boulangers du Maine et Loire, pour élire le meilleur pain au chocolat et la meilleure baguette de
Le métier de Pâtissier…
Merci à Maëyls, William et Antonin pour leur présentation du métier de pâtisser sur le site des MFR !
#CultivonsLesRéussites#MFR#apprentissage
Semaine bleue !
Dans le cadre de la Semaine Bleue organisée par l’ORPAC et ses partenaires, nos élèves de CAPa 1 SAPVER ont eu la chance de participer à deux temps forts:
“Danses en fauteuil” s’est déroulé jeudi 5
Mobilités
Quoi de mieux pour illustrer le plan d’étude sur la mobilité que d’interroger quelqu’un qui travaille à l’étranger ?
C’est chose faite avec les Terminales BAC PRO qui ont pu réaliser un Visio avec Romane,
Démonstration “Viande de Boucherie”
M Guilloneau, boucher professionnel est venu faire des démonstrations de découpe de boucherie auprès des CAP Cuisine 2e année dans le cadre du programme de technologie professionnelle sur le thème des viandes de boucherie.
Merci à
Mon ordi au lycée !
#monordiaulycee
Remise des ordinateurs portables financés par la Région Pays de la Loire pour les CAPa SAPVER 1ère année !
#MFR#alternance#cultivonslesréussites
Coup de projecteur sur Johan !
Sélectionné parmi les 16 finalistes au concours du Meilleur Apprenti de France, la compétition a eu lieu samedi 16 septembre à Clermont-Ferrand.
Une issue tant attendue et 6 apprentis titrés !
Malgré
Arts dans ma pratique professionnelle
En cette fin d’année scolaire, nos apprentis en CAP 1 et Seconde BAC PRO Cuisine et Service en Restaurant ont présenté un projet devant Mme Delaunay et Mme Bourget (Médiatrices culturelles) du Musée d’arts et d’Histoire de Cholet.
Capsule temporelle
C’est la période des examens…
Une période qui rime avec la fin de formation …
C’est l’occasion pour nos terminales BAC PRO de concrétiser un projet mené en anglais ! Comme la
Témoignages
Un grand merci à Amélie (Promo BAC PRO CSR 2016-2019), Jean-Charles (Promo CAP Cuisine 2015-2017 et BP Cuisine 2017-2019), Cyril (Promo CAP Pâtissier 2012 – 2014 et BAC PRO Boul-Pât 2014 – 2016) et Robin (Promo BEP Pâtissier 2005-2007
MAF Arts du Service et Commercialisation
Félicitations à Fantine apprentie Serveuse au restaurant de la Villa Saint Antoine à Clisson (44) qui a obtenu la médaille d’or au concours régional du MAF et qui est qualifiée pour la finale nationale à Paris en octobre prochain
MAF Pâtissier
Hier, le Concours du Meilleur Apprenti de France 🇫🇷 Pâtissier, section départementale, s’est déroulé à la MFR-CFA La Bonnauderie.
Ils étaient 8 candidats à s’affronter et c’est finalement Raphaël Courbet, apprenti chez M. Bernard à Baugé (MFR CFA
ROAD TRIP pour les CAPa SAPVER 2
Les élèves de CAPa 2 sont prêts pour leur Road Trip à Saint Vincent sur Oust, situé dans le Morbihan.
L’objectif est de soutenir l’association Neurofibromatoses en effectuant un maximum de kilomètres
sur
Trophée Joël Briffaud
Comme chaque année, les apprentis pâtissiers ont la possibilité de participer au concours interne Joël Briffaud.
12 jeunes ont tenté l’expérience, félicitations à eux et merci aux maîtres d’apprentissage !
1-Alice