DURÉE
65%
de la formation en entreprise
- Statut : Contrat d’Apprentissage
- Être polyvalent en pâtisserie et en boulangerie
- Apprendre à gérer un commis
- Apprendre à gérer une entreprise
35%
de la formation à la MFR / CFA la Bonnauderie
- De 16 à 19 semaines de formation par an
- Enseignement Professionnel:
- 1 journée de TP par semaine
- Technologie / Gestion d’entreprise
- Enseignement Général :
- Français / Anglais / Histoire / Maths
- Examen en Contrôle en Cours de Formation (CCF)
- Suivi individualisé
- Visites entreprises / familles
- Passage de CAP en classe de 1ère Bac Pro
- Enseignement Professionnel:
UN TREMPLIN POUR
UN MÉTIER
- Ouvrier boulanger
- Ouvrier pâtissier
- Chef boulanger
- Chef pâtissier
- Chef d’entreprise
- (…)
D'AUTRES ÉTUDES
- Mentions Complémentaires (MC)
- Brevet Professionnel Boulanger
- Brevet de Maîtrise (BM)
- Brevet de Technicien du Métier (BTM)
RÉMUNÉRATION*
*Rémunération en vigueur en 2024
Salaire minimum en % du SMIC | Jusqu’à 17 ans | 18-20 ans | 21-25 ans | 26 ans et + | 1ère année | 27 % | 43 % | 53 % | 100 % |
|---|---|---|---|---|
2e année | 39 % | 51 % | 61 % | 100 % |
3e année | 55 % | 67 % | 78 % | 100 % |
PRÉREQUIS
- Avoir 15 ans et / ou sortir de la classe de 3ème
- Réaliser un entretien avec la Direction
- Signer un contrat d’apprentissage avec une entreprise
- Possibilité de rentrer en classe de 1ère après l’obtention du CAP ou BEP
- Dossier d’inscription remis sur RDV après un entretien de positionnement
- Inscription validée à la signature du projet de contrat
- Périodes de stage possible avant signature contrat
- Découverte du métier par le biais de stages conseillée.
QUELQUES CONSEILS POUR RÉUSSIR... À DÉCROCHER SON CONTRAT D’APPRENTISSAGE
- CV et lettre de motivation
- Réalisation des stages/essais
- Se déplacer dans les entreprises
- Êtres souriant(e), soigné(e) et dynamique
TARIFS
- Les conditions générales d’utilisation sont consultables au secrétariat
- Si besoin d’une tarification, merci de prendre contact avec le secrétariat au 02 41 75 60 30 ou mfr.bonnauderie.cholet@mfr.asso.fr
CONTACTS / RÉFÉRENTS
- Le pôle administratif et social au 02 41 75 60 30
- Référent des Personnes en Situation de Handicap et des Parcours Indivualisés : Mme Lacouture-Raimbault carine.raimbault@mfr.asso.fr
- Référent Mobilités : Mme Lacouture-Raimbault carine.raimbault@mfr.asso.fr
ACTION DE FORMATION "PERMIS DE FORMER"
Proposée aux tuteurs en entreprise
- Être titulaire du Permis de Former, c’est la garantie d’accueillir, aider, informer, guider l’apprenant pendant toute la durée du contrat d’apprentissage afin de sécuriser son parcours de formation.
- Pour en savoir plus, télécharger la fiche formation et la mise à jour de la formation.