1ers Travaux Pratiques

𝗥𝗲𝘁𝗼𝘂𝗿 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝟭𝗲𝗿 𝗧𝗣 𝗲𝗻 𝗖𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 𝗲𝘁 𝗦𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗻𝗼𝘀 𝗖𝗔𝗣 𝟭 𝗲𝘁 𝗦𝗲𝗰𝗼𝗻𝗱𝗲𝘀 !

Pour les serveurs

• 1ère mise en place

Pour les cuisiniers

• Œufs brouillés à la portugaise et tournage de légumes
• Choux chantilly

𝟭𝗲𝗿 𝗧𝗣 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗯𝗼𝘂𝗹𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿𝘀 en CAP 2ème année !

Nos apprentis se préparent et se confrontent aux exigences d’un concours.

Le thème de la pièce artistique étant le même que la fête du pain 2024 organisé par la Fédération des Boulangers du Maine et Loire “Voyage dans le Saumurois”.

Ils ont aussi été jurys !

Etem Elci, apprenti à Maison Bécam de Cholet remporte les premiers prix du meilleur pain au chocolat et de la pièce artistique boulangère

Lucas Meunier apprenti à L’Atelier du pain La Verrie se place premier dans le concours de la meilleure brioche.

Félicitations à eux

#concours

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