Nouvelle formation : le CS Pâtisserie de Boutique

Le CS est un certificat de spécialisation. L’objectif ? Se spécialiser dans la pâtisserie après un CAP.

Ce fut une 1ère semaine pour nos apprentis qui se sont initiés à l’art du croque-en-bouche :

– Un modèle sur base cylindrique

– Un modèle sur base conique

– Décoration, pastillage, sucre coulé et tassé, nougatine et glace royale

Un vrai condensé de techniques pour un résultat de qualité !

#CroqueEnBouche #Pâtisserie #FormationCS #MFR