Concours Meilleurs Apprentis de France

Félicitations à Rose Grégoire, médaillée d’or, pour sa brillante performance lors du concours régional des Meilleurs Apprentis de France en cuisine froide. Dernière étape avant la grande finale nationale !

6 candidats issus de toute la région se sont affrontés lors d’une épreuve de 5 heures, articulée autour de deux créations : • Un plat à base de truite,• Un dessert composé d’une mousse au chocolat rubanée accompagnée d’un financier au café.

Un grand bravo à son maître d’apprentissage Marc-Antoine Brégeon, chef du restaurant Le Cheval Blanc à Saint-Pierre-des-Échaubrognes, pour son accompagnement et son engagement dans la formation.