Démonstration “Viande de Boucherie”

M Guilloneau, boucher professionnel est venu faire des démonstrations de découpe de boucherie auprès des CAP Cuisine 2e année dans le cadre du programme de technologie professionnelle sur le thème des viandes de boucherie.

Merci à lui pour sa disponibilité et pour les échanges avec les apprentis très curieux sur le sujet et les techniques de découpes.

Un bel échange professionnel !

#cultivonslesreussites

#apprentissage

#cuisine