Viande de boucherie

𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝘃𝗲𝗻𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝗠. 𝗠𝗲𝗿𝗹𝗲𝘁, 𝗮𝗻𝗰𝗶𝗲𝗻 𝗯𝗼𝘂𝗰𝗵𝗲𝗿 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗿𝗲𝘁𝗿𝗮𝗶𝘁𝗲, 𝗮𝘂𝗽𝗿𝗲̀𝘀 𝗱𝗲 𝗻𝗼𝘀 𝗖𝗔𝗣 𝗖𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 𝟮ᵉ 𝗮𝗻𝗻𝗲́𝗲 – 𝗚𝗿𝗼𝘂𝗽𝗲 𝗔 !

Un grand merci à M. Merlet pour sa disponibilité et son partage d’expérience.

Nos apprentis cuisiniers ont eu la chance de découvrir les gestes, les techniques et les conseils d’un professionnel passionné par son métier.

Un moment d’échanges précieux, riche en savoir-faire et en anecdotes, qui vient compléter leur formation avec authenticité et passion #CAPCuisine#Apprentissage#Cuisine#Boucherie#Transmission#SavoirFaire#Gastronomie#PassionCulinaire#FormationProfessionnelle