Technologie appliquée

Merci à Pascale et Arthur (apprenti) du Fleuron des Mauges à Cholet. Devant les apprentis en CAP 2 cuisine, ils sont venus montrer leur savoir faire de boucher.

Un travail de technologie appliquée qui illustre à la perfection le cours sur “les viandes de boucherie”.

Un bel échange entre professionnels 😉