Visite à la minoterie Girardeau

Ce jeudi après-midi, nos apprentis en classe de 1ère BAC PRO Boulanger Pâtissier et BP 1 Boulanger ont découvert l’enceinte de la minoterie Girardeau à Boussay. Ils ont ainsi eu des explications sur les tests et les analyses des différentes farines, mais aussi sur la transformation du blé en farine. De beaux échanges professionnels, qui enrichiront le cours de technologie !

Merci à la Minoterie Girardeau pour son accueil !