La ferme Vigneron

Les CAP 1 pâtissiers sont partis à la rencontre d’Hugues Vigneron, éleveur et producteur de lait, de crème, de beurre, de yaourt et de fromage BIO à la ferme La Baratte située à St Christophe du Bois.

Une belle façon d’illustrer leur formation et le cours sur les produits laitiers ! La visite s’est terminée sur une superbe dégustation de différents produits, fabriqués avec passion.

Merci à Hugues pour ses explications et son accueil !