27 Jan

Projet Cyranie

Les apprenants en BP 2ème année « arts de la cuisine » ont eu l’occasion de visiter l’entreprise Cyranie nutrition à Maulévrier. Au programme, visite des ateliers de production et participation à un atelier sur les texturants. Dernière étape, le mardi 4 février, où les apprenants vont réaliser des recettes proposées par les clients de CYRANIE NUTRITION en appliquant le méthode IDDSI afin de s’adapter aux personnes atteintes de dénutrition et/ou de dysphagie.

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