Quel plaisir de revoir nos jeunes venir chercher le précieux diplôme obtenu ! En décembre dernier les lauréats des Brevet des collèges, CAPa, CAP, BAC PRO ou BP sont venus en nombre pour le récupérer et fêter l’obtention !
Tous les apprentis en CAP de la MFR CFA La Bonnauderie sont amenés à voyager ! Séville et Madrid sont les destinations retenues ! S’ouvrir au monde d’un point de vue culturel et professionnel !
#cultivonslesréussites
La Fête du Pain, événement annuel tant attendu par les passionnés de la gastronomie, a une fois de plus mis en lumière le savoir-faire et la créativité de nos apprentis en boulangerie-pâtisserie.
Ce week-end, ils
Diplômés d’un CAP, 12 apprentis en boulangerie pâtisserie accèdent à cette formation orientée sur les compétences professionnelles. Ils vont passer leur CAP de Boulanger ou de Pâtissier en 1 an !
Rien de mieux que des
𝗥𝗲𝘁𝗼𝘂𝗿 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝟭𝗲𝗿 𝗧𝗣 𝗲𝗻 𝗖𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 𝗲𝘁 𝗦𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗻𝗼𝘀 𝗖𝗔𝗣 𝟭 𝗲𝘁 𝗦𝗲𝗰𝗼𝗻𝗱𝗲𝘀 !
Pour les serveurs
1ère mise en place
Pour les cuisiniers
Dernier TP de l’année.
Les CAP1 B Boulangers / Pâtissiers ont montré tous leurs talents artistiques. Pièces sur le thème de “l’été” pour les boulangers et pastillage & concours d’écritures au cornet pour les pâtissiers.
Depuis quelques semaines, nos apprentis en 2ème année bénéficient d’interventions, sur le thème : « Les risques et excès des jeux d’argent ».
Bien que la vente des jeux d’argent et de hasard soit interdite
Les CAP 2ème année Pâtissier du groupe C ont eu la chance de participer à une journée de pratique avec Bertrand Balay, MOF Chocolatier 2023 !
Nos apprentis ont ainsi réalisé des montages en chocolat
Les CAP 1 pâtissiers sont partis à la rencontre d’Hugues Vigneron, éleveur et producteur de lait, de crème, de beurre, de yaourt et de fromage BIO à la ferme La Baratte située à St Christophe du Bois.
Aujourd’hui avait lieu la finale départementale du concours du Meilleur Apprenti de France Pâtissier niveau départemental à l’URMA Maine et Loire.
Nous avions 4 représentantes en lice ! Félicitons Alice BROCHOIRE (apprentie chez M. DAGBERT