Nos apprentis pâtissiers première année présentent leur projet, tartes, tartelettes et petits fours.La consigne était de faire des recherches pour créer de A à Z, une tarte de six à huit personnes, six individuels et
Le groupe des CAP Pâtissier C 2ème année a eu la chance de vivre un temps fort en chocolaterie avec Bertrand Balay MOF chocolatier.Ils ont réalisé des ganaches pour le dressage de palets or,
Une immersion ludique dans le monde de l’analyse financière pour les CAP Boulanger-Pâtissier.Nos apprentis en CAP Boulanger-Pâtissier ont eu la chance de participer à une intervention avec un expert de la Banque de France. Grâce
Les apprentis en première année de Boulangerie et Pâtisserie ont été sensibilisés aux allergies liées aux poussières de farine.M.BELY, professionnel de santé, a expliqué aux apprenants ce qu’était l’asthme professionnel, les causes et les
Nos apprentis pâtissiers en CAP 2 ont participé à une journée de pré-sélection pour le titre de Meilleur Apprenti de France.Cet événement a rassemblé 13 candidats. Après une journée riche en émotions et en
Quel plaisir de revoir nos jeunes venir chercher le précieux diplôme obtenu ! En décembre dernier les lauréats des Brevet des collèges, CAPa, CAP, BAC PRO ou BP sont venus en nombre pour le récupérer et fêter l’obtention !
Tous les apprentis en CAP de la MFR CFA La Bonnauderie sont amenés à voyager ! Séville et Madrid sont les destinations retenues ! S’ouvrir au monde d’un point de vue culturel et professionnel !#cultivonslesréussites
La Fête du Pain, événement annuel tant attendu par les passionnés de la gastronomie, a une fois de plus mis en lumière le savoir-faire et la créativité de nos apprentis en boulangerie-pâtisserie.Ce week-end, ils
Diplômés d’un CAP, 12 apprentis en boulangerie pâtisserie accèdent à cette formation orientée sur les compétences professionnelles. Ils vont passer leur CAP de Boulanger ou de Pâtissier en 1 an !Rien de mieux que des
