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Hôtellerie / Restauration

11 Mai

Échange franco-espagnol !

Une semaine classée sous le signe de la mobilité et des échanges européens ! Nos amis espagnols de l’UFIL, de Madrid, vont passer la semaine à la Bonnauderie ! L’occasion pour nos jeunes en CAP2
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13 Avr

Visite Saumuroise

Aujourd’hui, les CAP 2 Serveurs sont allés dans le Saumurois ! Après une matinée chez Combier pour découvrir l’élaboration des liqueurs, les jeunes ont réalisé une visite culturelle du château de Saumur à midi. Puis, l’après-midi, visite de cave
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11 Avr

Projet CHU

Nos apprentis en CAP 2ème année en cuisine se sont rendus à nouveau sur le site du CHU d’Angers pour animer des ateliers culinaires participatifs auprès d’enfants malades du service pédiatrique. 4 jeunes en CAPa SAPVER
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05 Avr

Ferme Chantecaille

Les CAP 1ère année en cuisine et restaurant ont pu découvrir la ferme Chantecaille au May sur Èvre ! Objectif : Découvrir la fabrication des fromages de chèvres, l’élevage de poules pondeuses bio et de porcs
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30 Mar

Chef d’œuvre

À nouveau, les apprentis en CAP 2ème année Cuisine ont vécu un beau moment de partages !  Dans le cadre du travail du chef d’œuvre, les jeunes ont animé un temps de travaux pratiques avec des
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29 Mar

MIN de Nantes

En BP Arts de la Cuisine, les jeunes abordent la question des approvisionnements en technologie… Quoi de mieux alors, que de visiter le MIN de Nantes pour les approvisionnements en produits frais de première qualité et
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25 Mar

Trophée Combier 2022

C’était le Trophée COMBIER à la MFR CFA La Bonnauderie ! En partenariat avec l’entreprise COMBIER, ce concours original se déroule en équipe, composée d’un cuisinier et d’un serveur. – Le cuisinier
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10 Fév

Un beau moment de partages

Un beau moment de partages, hier, avec nos apprentis en CAP 2ème année Cuisine ! Dans le cadre du travail du chef d’œuvre, les jeunes, accompagnés par M. Pairochon et Mme Soulard-Léger, ont animé un temps
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05 Fév

Voyage d’études à Paris !

Les CAP 1ère année sont partis 3 jours en voyage à Paris pour visiter les grandes maisons parisiennes ! Un voyage à vocation professionnelle mais aussi pédagogique, car les jeunes ont pu visiter le Louvre, Versailles ou même les
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24 Jan

Des jeunes Portugais à la Bonnauderie !

Nous avons le plaisir d’accueillir nos homologues Portugais, venus partager 14 jours avec nous à la MFR / CFA La Bonnauderie ! Après avoir accueilli nos terminales en novembre, c’est à leur tour de découvrir
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Tél. : 0241756030

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