Le Vendredi 2 décembre dernier, nos apprentis en 1ère BAC PRO et BP 1ère année Cuisine, Restaurant et Boulangerie Pâtisserie ont servi le repas de la salle des fêtes de Cholet. Un dîner spectacle où les jeunes ont servi
Dans le cadre du Chef d’œuvre, nos apprentis en CAP 2ème année se sont rendus à plusieurs reprises sur le site du CHU d’Angers pour animer des ateliers culinaires participatifs auprès d’enfants malades du service pédiatrique, dans le but
La formation des Terminales BAC PRO touche à sa fin…C’est l’occasion pour eux de concrétiser un projet mené en anglais !Dans une capsule temporelle, ils y ont enfermé des
Pour cette fin de formation, nos apprentis en BP 2 Cuisine sont allés à la découverte de la méthode traditionnelle chez Veuve Amiot et au domaine de la petite Roche guidé par Julien maître de chai.Les jeunes sont ravis
Une semaine classée sous le signe de la mobilité et des échanges européens !Nos amis espagnols de l’UFIL, de Madrid, vont passer la semaine à la Bonnauderie ! L’occasion pour nos jeunes en CAP2
Aujourd’hui, les CAP 2 Serveurs sont allés dans le Saumurois ! Après une matinée chez Combier pour découvrir l’élaboration des liqueurs, les jeunes ont réalisé une visite culturelle du château de Saumur à midi. Puis, l’après-midi, visite de cave
Nos apprentis en CAP 2ème année en cuisine se sont rendus à nouveau sur le site du CHU d’Angers pour animer des ateliers culinaires participatifs auprès d’enfants malades du service pédiatrique.4 jeunes en CAPa SAPVER
Les CAP 1ère année en cuisine et restaurant ont pu découvrir la ferme Chantecaille au May sur Èvre !Objectif : Découvrir la fabrication des fromages de chèvres, l’élevage de poules pondeuses bio et de porcs
À nouveau, les apprentis en CAP 2ème année Cuisine ont vécu un beau moment de partages ! Dans le cadre du travail du chef d’œuvre, les jeunes ont animé un temps de travaux pratiques avec des
En BP Arts de la Cuisine, les jeunes abordent la question des approvisionnements en technologie…Quoi de mieux alors, que de visiter le MIN de Nantes pour les approvisionnements en produits frais de première qualité et
