19 Nov

Voyages d’études

Une partie des apprentis en CAP 2 Cuisine, Restaurant, Boulangerie et Pâtisserie sont allés en Espagne pour découvrir une autre culture mais aussi pour découvrir leur métier ailleurs et échanger professionnellement avec d’autres jeunes issus du même monde professionnel.
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28 Oct

Service brasserie

Retour en images sur le TP d’hier en cuisine et en salle ! Menu Brasserie pour les serveurs, tandis que les cuisiniers ont travaillé les œufs brouillés et un sauté de volaille au curry ! Dans le cadre de
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13 Oct

Projet CHU

Comment redonner du plaisir en mangeant à des enfants malades ? Tel est l’objectif des apprentis en CAP 2 cuisine et restaurant. Ce projet, en partenariat avec l’unité d’onco-pédiatrie du CHU
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13 Oct

Technologie appliquée

Merci à Pascale et Arthur (apprenti) du Fleuron des Mauges à Cholet. Devant les apprentis en CAP 2 cuisine, ils sont venus montrer leur savoir faire de boucher. Un travail de technologie appliquée qui illustre
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12 Oct

Mobilités européennes

Voici ci-dessous, des témoignages de jeunes et de professionnels concernant leur expérience de mobilités européennes. Les jeunes des MFR témoignent de l’intérêt professionnel d’une mobilité européenne :
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28 Sep

Nouvelles cuisines

Les cuisines sont de nouveaux opérationnelles pour nos apprentis ! Même si quelques finitions sont en cours, les jeunes ont repris possession des lieux ! Destruction des vestiaires et aménagements de nouveaux postesDestruction de l’office
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21 Sep

Projet CHU

Nous remercions le Docteur Duplan, Mme Chauviere (cadre de santé) et Mme Robin (éducatrice jeunes enfants) du CHU d’Angers qui se sont déplacées à la MFR CFA La Bonnauderie. L’intervention avait pour but de présenter le
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14 Sep

Technologie expérimentale

En attendant la fin des travaux dans les cuisines pédagogiques (fin septembre 2021), les cuisiniers pratiquent en salle de technologie. C’est l’occasion d’allier pratique et techno ! Tout le monde met la main à la pâte pour ce travail
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