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Hôtellerie / Restauration

30 Nov

Téléthon

    Merci à l’association « Vive la Vie », association du Téléthon de Cholet, d’être venue présenter les différentes actions qui se déroulent sur le Choletais…Malheureusement, cette année encore le cabaret spectacle où nos jeunes devaient servir et réaliser le repas n’aura
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    19 Nov

    Voyages d’études

      Une partie des apprentis en CAP 2 Cuisine, Restaurant, Boulangerie et Pâtisserie sont allés en Espagne pour découvrir une autre culture mais aussi pour découvrir leur métier ailleurs et échanger professionnellement avec d’autres jeunes issus du même monde professionnel.
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      28 Oct

      Service brasserie

        Retour en images sur le TP d’hier en cuisine et en salle ! Menu Brasserie pour les serveurs, tandis que les cuisiniers ont travaillé les œufs brouillés et un sauté de volaille au curry ! Dans le cadre de
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        13 Oct

        Projet CHU

          Comment redonner du plaisir en mangeant à des enfants malades ?Tel est l’objectif des apprentis en CAP 2 cuisine et restaurant.Ce projet, en partenariat avec l’unité d’onco-pédiatrie du CHU
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          13 Oct

          Service Brasserie

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            13 Oct

            Technologie appliquée

              Merci à Pascale et Arthur (apprenti) du Fleuron des Mauges à Cholet. Devant les apprentis en CAP 2 cuisine, ils sont venus montrer leur savoir faire de boucher.Un travail de technologie appliquée qui illustre
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              12 Oct

              Mobilités européennes

                Voici ci-dessous, des témoignages de jeunes et de professionnels concernant leur expérience de mobilités européennes.Les jeunes des MFR témoignent de l’intérêt professionnel d’une mobilité européenne :
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                28 Sep

                Nouvelles cuisines

                  Les cuisines sont de nouveaux opérationnelles pour nos apprentis ! Même si quelques finitions sont en cours, les jeunes ont repris possession des lieux !Destruction des vestiaires et aménagements de nouveaux postesDestruction de l’office
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                  21 Sep

                  Projet CHU

                    Nous remercions le Docteur Duplan, Mme Chauviere (cadre de santé) et Mme Robin (éducatrice jeunes enfants) du CHU d’Angers qui se sont déplacées à la MFR CFA La Bonnauderie.L’intervention avait pour but de présenter le
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                    14 Sep

                    Technologie expérimentale

                      En attendant la fin des travaux dans les cuisines pédagogiques (fin septembre 2021), les cuisiniers pratiquent en salle de technologie. C’est l’occasion d’allier pratique et techno ! Tout le monde met la main à la pâte pour ce travail
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                      MFR – CFA La Bonnauderie
                      Rue de la Bonnauderie
                      49300 Cholet

                      Tél. : 0241756030

                      Fax. : 0241756035

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