La fin de l’année scolaire est marquée par les examens et les dernières échéances à tenir.
C’est aussi le moment pour les apprentis en CAP 1 ère année de se “tester” à travers l’examen blanc.
À nouveau, les apprentis en CAP 2ème année Cuisine ont vécu un beau moment de partages !
Dans le cadre du travail du chef d’œuvre, les jeunes ont animé un temps de travaux pratiques avec des
En BP Arts de la Cuisine, les jeunes abordent la question des approvisionnements en technologie…
Quoi de mieux alors, que de visiter le MIN de Nantes pour les approvisionnements en produits frais de première qualité et
Un grand bravo à Enzo BRISSON, apprenti en CAP 2ème année chez M. Fonteneau à Beaurepaire, qui termine 2nd au concours du MAF départemental (Meilleur Apprenti de France) en Boulangerie !
Il est donc qualifié pour
C’était le Trophée COMBIER à la MFR CFA La Bonnauderie !
En partenariat avec l’entreprise COMBIER, ce concours original se déroule en équipe, composée d’un cuisinier et d’un serveur.
– Le cuisinier
Rallye gourmand organisé par les 3èmes pour les 3èmes !Dans le cadre de l’EPI (Enseignement Pratique Interdisciplinaire), les jeunes sont allés à la rencontre des artisans du centre ville de Cholet. Un beau moment de rencontre et de partage
Hier avait lieu le Prix Littéraire des MFR de Maine et Loire à la Maison Familiale du Cèdre à St Barthelemy d’Anjou.
Les 4èmes d’orientation de la Bonnauderie ont rencontré les auteurs jeunesse de la sélection
Bravo à Diego VAUCHELET (CAP Pâtissier 2ème année), apprenti chez M. Vauchelet à Pornic, qui remporte le trophée Joël BRIFFAUD, qui s’est déroulé à l’occasion des Portes ouvertes de l’établissement
Raphaël COURBET (CAP Pâtissier 1ère
Après la visite de la minoterie 19 en CAP 1ère année, nos jeunes en niveau 4 (BP et BAC) ont l’occasion également de visiter le laboratoire d’analyses et le moulin Suire à Boussay. retour en images de la visite
Merci à Mme GIRAUD-PONTOIZEAU, intervenante pour Medialane, qui est venue sensibiliser les apprentis en CAP 1ère année Boulanger et Pâtissier, aux allergies respiratoires liées à la farine !
Retours sur le fonctionnement de la respiration, l’action