En partenariat avec la @mfrbeaupreau, les apprentis CAP 2 Cuisiniers Serveurs et Boulangers Pâtissiers et 1ère BAC PRO sont allés visiter des exploitations agricoles :Vaches allaitantes – Vincent MARCHAND – ERAL Marchand
Les CAP 2 C pâtissier ainsi que les 1ère boulanger pâtissier étaient en visite à la @chocolateriecesbron à Saint Georges Des Gardes.Cette immersion dans la profession de chocolatier a pour but d’imaginer la session
TP service en salle pour nos 3ème du groupe A.Atelier mise en place à la carte et argumentation devant les jurys !Belle posture et bel investissement de la part de tous
Bilan des 2 semaines PROJET PUZZLE:Objectif puzzle 1000 pièces … ATTEINT – La NOUVELLE DÉCO DU RÉF sur le thème de la GASTRONOMIE/MOBILITÉ a démarré avec le tableau de Paris.Les
L’ensemble des apprentis en CAP 1ère année ont réalisé un Voyage d’études sur Paris !Découverte du château de Versailles, de l’Hôtel des Invalides (Musées des 2 Guerres Mondiales et Tombeau de Napoléon) et passage
Retour en images sur le voyage d’études à Madrid des CAP 2 Cuisiniers et Serveurs en 2ème année !PARTIE IPartie II
Intervention de Cholet, Ville et Agglomération auprès de nos 3 classes de 3e pour préparer l’Attestation Scolaire de Sécurité Routière niveau 2 ! @choletagglo#mfr#CultivonsLesRéussites#alternance
Travaux pratiques de cuisine pour nos CAPa SAPVER 1ère année !Quels objectifs ?Être capable de préparer un goûter avec des personnes âgées. Animer la semaine du goût avec
Nos apprentis pâtissiers première année présentent leur projet, tartes, tartelettes et petits fours.La consigne était de faire des recherches pour créer de A à Z, une tarte de six à huit personnes, six individuels et
Le groupe des CAP Pâtissier C 2ème année a eu la chance de vivre un temps fort en chocolaterie avec Bertrand Balay MOF chocolatier.Ils ont réalisé des ganaches pour le dressage de palets or,