Protocole sanitaires / Covid-19
Pour les Pâtissiers
Pour les Boulangers
Règlement et bulletins d’inscriptions pour les concours de la fête du pain 2020
Pour les Cuisiniers
Pour les Serveurs
CAP : Liste du matériel nécessaire à la mise en place – 2 x 2 couverts
CAP : Liste du matériel nécessaire à la mise en place – 4 couverts
CAP : Fiche argumentation commerciale
CAP / BAC PRO / BP : Fiche Technique
BAC et BP : Liste des tâches dans un ordre logique
Fiche Technique – travail d’office et réalisation devant client
Snde CSR – FICHE EXPLICATION MENU
Snde CSR – FICHE ORGANISATION DU TP SERVICE CAP RESTAURANT
Snde CSR – LISTE DU MATERIEL NECESSAIRE A LA MISE EN PLACE – 4 couverts
1ère CSR – fiche argumentation commerciale
1ère CSR – Fiche de prévision de matériel et linge
1ère CSR – Planning organisation des taches
TERM CSR – argumentation commerciale
TERM CSR – FICHE COCKTAIL POUR 1 PERSONNE
TERM CSR – Fiche prévision matériel et linge
BP1 ASCR – Planning organisation des taches