Merci au @groupebrangeon pour la visite du site de recyclage de déchets industriels au Cormier à Cholet. Les apprentis en CAP Pâtissier et Boulanger du groupe E ont ainsi pu voir comment les déchets sont récupérés, traités et valorisés
Nos 4èmes d’orientation ont eu l’opportunité de participer à un escape game passionnant sur le thème de l’orientation professionnelle.
Objectif : Aider les jeunes à réfléchir à leur avenir professionnel de manière ludique et interactive.
Dans le cadre de l’EPI, nos jeunes de 4ème ont poursuivi leur projet en partenariat avec l’entreprise Les Jeux de Maud Animation Vente Location Jeux. Les élèves ont pu réaliser sous le regard et les conseils de Maud et
Les 3e B à la découverte de la boulangerie cette semaine !
Une journée intense aux côtés du formateur en boulangerie !
Production de baguettes, des pains spéciaux et des pains au lait
Terminales BAC PRO Boulangerie Pâtisserie
– Pain courant français sur levain liquide
– Pain de campagne sur levain dur
– Tourte au Khorazan et levain dur
En partenariat avec la @mfrbeaupreau, les apprentis CAP 2 Cuisiniers Serveurs et Boulangers Pâtissiers et 1ère BAC PRO sont allés visiter des exploitations agricoles :
Vaches allaitantes – Vincent MARCHAND – ERAL Marchand
Les CAP 2 C pâtissier ainsi que les 1ère boulanger pâtissier étaient en visite à la @chocolateriecesbron à Saint Georges Des Gardes.
Cette immersion dans la profession de chocolatier a pour but d’imaginer la session
TP service en salle pour nos 3ème du groupe A.
Atelier mise en place à la carte et argumentation devant les jurys !
Belle posture et bel investissement de la part de tous
Bilan des 2 semaines PROJET PUZZLE:
Objectif puzzle 1000 pièces … ATTEINT – La NOUVELLE DÉCO DU RÉF sur le thème de la GASTRONOMIE/MOBILITÉ a démarré avec le tableau de Paris.
Les
L’ensemble des apprentis en CAP 1ère année ont réalisé un Voyage d’études sur Paris !
Découverte du château de Versailles, de l’Hôtel des Invalides (Musées des 2 Guerres Mondiales et Tombeau de Napoléon) et passage