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CAP Boulanger

23 Jan

Trophée “Sophie Gaborieau”

    Il y avait 3 productions à réaliser :– Pains de tradition française– Produits snacking salés et/ou sucrés– Pièce artistiqueRetour sur les résultats
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    18 Jan

    Intervention sur les allergies à la farine

      Pour sensibiliser les apprentis en boulangerie pâtisserie aux risques liés à l’utilisation de la farine, les jeunes ont eu l’intervention d’une infirmière, afin de les sensibiliser aux dangers…
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      18 Jan

      La farine…

        Les CAP en première année de boulangerie ont eu l’opportunité de se familiariser avec les diverses particularités de leur matière première essentielle : La farine.Ils ont eu l’occasion de détailler la composition de la farine
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        14 Déc

        SST

          La formation SST est obligatoire pour nos jeunes en CAP. C’est l’occasion d’apprendre les gestes qui sauvent et de se mettre en situation … C’est toujours un temps riche d’enseignements qu’il faut ensuite valider par des mises en situation
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          16 Oct

          Fête du pain 2023

            Nos apprentis (BP1 et BP2) ont joué le rôle du jury lors de la fête du pain, organisée par la Fédération des Boulangers du Maine et Loire, pour élire le meilleur pain au chocolat et la meilleure baguette de
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            28 Sep

            Coup de projecteur sur Johan !

              Sélectionné parmi les 16 finalistes au concours du Meilleur Apprenti de France, la compétition a eu lieu samedi 16 septembre à Clermont-Ferrand.Une issue tant attendue et 6 apprentis titrés !Malgré
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              14 Juin

              Témoignages

                Un grand merci à Amélie (Promo BAC PRO CSR 2016-2019), Jean-Charles (Promo CAP Cuisine 2015-2017 et BP Cuisine 2017-2019), Cyril (Promo CAP Pâtissier 2012 – 2014 et BAC PRO Boul-Pât 2014 – 2016) et Robin (Promo BEP Pâtissier 2005-2007
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                01 Mar

                Collection fèves 2024

                  Bonjour à toutes et à tous,Dans le cadre de notre formation en boulangerie-pâtisserie, nous réalisons une collection de fèves personnalisées pour l’épiphanie 2024.Notre thème porte sur les spécialités pâtissières et boulangères
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                  10 Fév

                  Voyage d’études à Paris

                    Lors de leur CAP, nos apprentis sont amenés à réaliser 2 voyages d’études.C’est ainsi que l’ensemble des CAP 1ère année sont allés découvrir la capitale, avec pour objectif de découvrir les richesses culturelles de
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                    30 Jan

                    La Carie du Pâtissier

                      Merci à Mme Le Bigot, chirurgien dentiste, pour son intervention auprès des apprentis en CAP 1ère année, boulangers et pâtissiers.En partenariat avec la MSA, l’objectif est de sensibiliser les jeunes à l’hygiène dentaire, notamment en
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                      49300 Cholet

                      Tél. : 0241756030

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