Hier, le Concours du Meilleur Apprenti de France 🇫🇷 Pâtissier, section départementale, s’est déroulé à la MFR-CFA La Bonnauderie.
Ils étaient 8 candidats à s’affronter et c’est finalement Raphaël Courbet, apprenti chez M. Bernard à Baugé (MFR CFA
Comme chaque année, les apprentis pâtissiers ont la possibilité de participer au concours interne Joël Briffaud.
12 jeunes ont tenté l’expérience, félicitations à eux et merci aux maîtres d’apprentissage !
1-Alice
Bonjour à toutes et à tous,
Dans le cadre de notre formation en boulangerie-pâtisserie, nous réalisons une collection de fèves personnalisées pour l’épiphanie 2024.
Notre thème porte sur les spécialités pâtissières et boulangères
Lors de leur CAP, nos apprentis sont amenés à réaliser 2 voyages d’études.
C’est ainsi que l’ensemble des CAP 1ère année sont allés découvrir la capitale, avec pour objectif de découvrir les richesses culturelles de
Merci à Mme Le Bigot, chirurgien dentiste, pour son intervention auprès des apprentis en CAP 1ère année, boulangers et pâtissiers.
En partenariat avec la MSA, l’objectif est de sensibiliser les jeunes à l’hygiène dentaire, notamment en
Merci à Emmanuelle, infirmière, pour son intervention auprès de nos jeunes en CAP 1ère année en boulangerie pâtisserie sur les risques allergiques liés à la Farine.
Un temps riche d’échanges et de partages de bonnes pratiques
Du 21 au 25 Novembre 2022, nos apprentis en CAP Boulanger et Pâtissier des groupes C et D sont partis à Barcelone ! Les objectifs sont multiples:
S’ouvrir à la mobilités Découvrir une autre culture Découvrir
Merci à Me Le Bigot d’être venue à la MR CFA la Bonnauderie pour intervenir sur la santé du personnel et notamment l’hygiène Bucco-dentaire auprès de nos CAP 1ère année en boulangerie/pâtisserie. Chirurgien dentiste, elle intervient par le biais
Les premières années ont travaillé sur le projet « Pâtisserie des régions de France » !Les jeunes pâtissiers devaient réaliser un produit régional, présenté sur un présentoir en nougatine sur le thème de la région !Un bel exercice pour
La fin de l’année scolaire est marquée par les examens et les dernières échéances à tenir.
C’est aussi le moment pour les apprentis en CAP 1 ère année de se “tester” à travers l’examen blanc.