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Hôtellerie / Restauration

08 Fév

Voyage d’études à Madrid

    Retour en images sur le voyage d’études à Madrid des CAP 2 Cuisiniers et Serveurs en 2ème année !PARTIE IPartie II
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    27 Jan

    Domaine de la Petite Roche

      Le mardi 21 janvier et pour faire suite au projet mené l’année dernière ” Dans la peau d’un vigneron” les CAP 2 C CS en HCR ont découvert le terroir Angevin, la taille de vigne, l’élaboration du vin. Ils
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      27 Jan

      Projet Cyranie

        Les apprenants en BP 2ème année « arts de la cuisine » ont eu l’occasion de visiter l’entreprise Cyranie nutrition à Maulévrier. Au programme, visite des ateliers de production et participation à un atelier sur les texturants. Dernière
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        22 Déc

        Téléthon

          437 convives à servir… Il faut envoyer 1 entrée, le plat, le fromage et le dessert à la salle des fêtes de Cholet !Nos apprentis en BP 1ère année s’activent pour servir les 437
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          19 Déc

          Remise des Diplômes 2024

            Quel plaisir de revoir nos jeunes venir chercher le précieux diplôme obtenu ! En décembre dernier les lauréats des Brevet des collèges, CAPa, CAP, BAC PRO ou BP sont venus en nombre pour le récupérer et fêter l’obtention !
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            18 Déc

            Mobilité européenne: Séville !

              Tous les apprentis en CAP de la MFR CFA La Bonnauderie sont amenés à voyager ! Séville et Madrid sont les destinations retenues ! S’ouvrir au monde d’un point de vue culturel et professionnel !#cultivonslesréussites
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              18 Déc

              Concours “ZD”

                Un concours de cuisine Zéro déchet a été organisé à la Bonnauderie !Félicitations au binôme Joah MIGEON Cuisinier en Bac Pro & Théo BODY CRISTOVAO Serveur en Brevet Professionnel pour leur victoire !
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                18 Déc

                TP Viande de Boucherie

                  Intervention découpe de boucherie auprès des CAP 2 par 2 bouchers, M. Merlet & M. GUILLONNEAU.Traçabilité des animaux de boucherie,Découpe et valorisation des morceaux en cuisine avec démonstration sur
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                  04 Nov

                  𝗙𝗜𝗡𝗔𝗟𝗘 𝗠𝗔𝗙 𝗔𝗿𝘁𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗲𝘁 𝗱𝘂 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲

                    Retour sur la Finale Nationale « Un des meilleurs apprentis de France » Arts de la table et du service à l’hôtel Hermitage de La Baule devant un jury composé de Meilleurs Ouvriers de France et de personnalités de
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                    04 Nov

                    𝗢𝗰𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 𝗥𝗼𝘀𝗲

                      DÉFI RELEVÉ !!201 badges en 32 mn chronoBRAVO les jeunes pour votre belle énergieDe la fabrication à la distribution de ces petits nœuds
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                      MFR – CFA La Bonnauderie
                      Rue de la Bonnauderie
                      49300 Cholet

                      Tél. : 0241756030

                      Fax. : 0241756035

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