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CAP CS en HCR

25 Mar

Trophée Combier 2022

    C’était le Trophée COMBIER à la MFR CFA La Bonnauderie !En partenariat avec l’entreprise COMBIER, ce concours original se déroule en équipe, composée d’un cuisinier et d’un serveur.– Le cuisinier
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    10 Fév

    Un beau moment de partages

      Un beau moment de partages, hier, avec nos apprentis en CAP 2ème année Cuisine !Dans le cadre du travail du chef d’œuvre, les jeunes, accompagnés par M. Pairochon et Mme Soulard-Léger, ont animé un temps
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      05 Fév

      Voyage d’études à Paris !

        Les CAP 1ère année sont partis 3 jours en voyage à Paris pour visiter les grandes maisons parisiennes ! Un voyage à vocation professionnelle mais aussi pédagogique, car les jeunes ont pu visiter le Louvre, Versailles ou même les
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        21 Jan

        Reportage sur les nouvelles cuisines et le nouveau restaurant

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          19 Nov

          Voyages d’études

            Une partie des apprentis en CAP 2 Cuisine, Restaurant, Boulangerie et Pâtisserie sont allés en Espagne pour découvrir une autre culture mais aussi pour découvrir leur métier ailleurs et échanger professionnellement avec d’autres jeunes issus du même monde professionnel.
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            28 Oct

            Service brasserie

              Retour en images sur le TP d’hier en cuisine et en salle ! Menu Brasserie pour les serveurs, tandis que les cuisiniers ont travaillé les œufs brouillés et un sauté de volaille au curry ! Dans le cadre de
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              13 Oct

              Projet CHU

                Comment redonner du plaisir en mangeant à des enfants malades ?Tel est l’objectif des apprentis en CAP 2 cuisine et restaurant.Ce projet, en partenariat avec l’unité d’onco-pédiatrie du CHU
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                13 Oct

                Service Brasserie

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                  28 Sep

                  Nouvelles cuisines

                    Les cuisines sont de nouveaux opérationnelles pour nos apprentis ! Même si quelques finitions sont en cours, les jeunes ont repris possession des lieux !Destruction des vestiaires et aménagements de nouveaux postesDestruction de l’office
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                    21 Sep

                    Projet CHU

                      Nous remercions le Docteur Duplan, Mme Chauviere (cadre de santé) et Mme Robin (éducatrice jeunes enfants) du CHU d’Angers qui se sont déplacées à la MFR CFA La Bonnauderie.L’intervention avait pour but de présenter le
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                      MFR – CFA La Bonnauderie
                      Rue de la Bonnauderie
                      49300 Cholet

                      Tél. : 0241756030

                      Fax. : 0241756035

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