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Hôtellerie / Restauration

18 Nov

Prendre son RDV D’inscription !

« La MFR de Cholet traite les données recueillies dans le cadre de votre demande d’inscription. Pour en savoir plus sur la gestion de vos données personnelles et pour exercer vos droits, reportez-vous à la politique de confidentialité. »
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28 Oct

Service brasserie

Retour en images sur le TP d’hier en cuisine et en salle ! Menu Brasserie pour les serveurs, tandis que les cuisiniers ont travaillé les œufs brouillés et un sauté de volaille au curry ! Dans le cadre de
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13 Oct

Projet CHU

Comment redonner du plaisir en mangeant à des enfants malades ? Tel est l’objectif des apprentis en CAP 2 cuisine et restaurant. Ce projet, en partenariat avec l’unité d’onco-pédiatrie du CHU
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13 Oct

Service Brasserie

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13 Oct

Technologie appliquée

Merci à Pascale et Arthur (apprenti) du Fleuron des Mauges à Cholet. Devant les apprentis en CAP 2 cuisine, ils sont venus montrer leur savoir faire de boucher. Un travail de technologie appliquée qui illustre
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12 Oct

Mobilités européennes

Voici ci-dessous, des témoignages de jeunes et de professionnels concernant leur expérience de mobilités européennes. Les jeunes des MFR témoignent de l’intérêt professionnel d’une mobilité européenne :
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28 Sep

Nouvelles cuisines

Les cuisines sont de nouveaux opérationnelles pour nos apprentis ! Même si quelques finitions sont en cours, les jeunes ont repris possession des lieux ! Destruction des vestiaires et aménagements de nouveaux postesDestruction de l’office
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21 Sep

Projet CHU

Nous remercions le Docteur Duplan, Mme Chauviere (cadre de santé) et Mme Robin (éducatrice jeunes enfants) du CHU d’Angers qui se sont déplacées à la MFR CFA La Bonnauderie. L’intervention avait pour but de présenter le
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14 Sep

Technologie expérimentale

En attendant la fin des travaux dans les cuisines pédagogiques (fin septembre 2021), les cuisiniers pratiquent en salle de technologie. C’est l’occasion d’allier pratique et techno ! Tout le monde met la main à la pâte pour ce travail
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MFR – CFA La Bonnauderie
Rue de la Bonnauderie
49300 Cholet

Tél. : 0241756030

Fax. : 0241756035

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