Hier se déroulait à la MFR CFA la Bonnauderie, la finale régionale du concours “zéro déchet” ! 7 équipes, composées d’un cuisinier et d’un serveur, étaient en lice. Le binôme devait créer un plat et un dessert pour 4
Félicitations à Naomie VAIDIE du Lycée et CFC Jeanne Delanoue et Lucas FONTELAS qui finissent médaillés d’or 🥇 au concours du Meilleur Apprenti de France Départemental “Cuisine froide”, organisé ce mardi à la MFR-CFA La BONNAUDERIE.
Merci à La Chèvrerie Beauregard pour leur accueil chaleureux et leur explication auprès de nos jeunes en CAP 1 et Seconde Bac Pro Cuisine et Service.Aurélien et Mélanie ont ainsi détaillé l’élevage de chèvres en
Suite à la semaine de la dénutrition, la société Cyranie Sadac de Maulévrier a lancé un concours à ses clients et chefs cuisiniers d’établissements de santé..Après avoir visité l’entreprise en janvier dernier dans le
Les DOGS VAINQUEURS 6 à 5 contre Morzine !!Très belle soirée sportive avec les internes
Les CAP 1 Cuisiniers, Serveurs, Boulangers et Pâtissiers sont partis à la découverte de la capitale ! Objectifs : Découvrir les grandes maisons parisiennes et s’ouvrir à la culture !
Retour sur le concours zéro déchet organisé à la Bonnauderie :Commande : Plat & dessert pour 4 personnes avec un panier de fruits et de légumes de saisonObjectif
Dans la peau d’un vigneron, tel était le programme pour les CAP 2ème année Serveur au Domaine de la Petite Roche à Trémont (49). Les jeunes, acteurs du projet, ont participé à diverses activités en lien avec la vente
Nos apprentis ont participé à la soirée du Téléthon à la salle des fêtes de Cholet ! 400 convives à servir, de l’entrée au dessert, en passant par la confection du plat !Bravo à