Au menu de ce mardi :Crémeux de champignons ou salade périgourdineFilet mignon Vallée d’Auge ou fricassée de lapereau à la moutarde violette Et Flan de courgettesPâtisserie du jourBon appétit
M Guilloneau, boucher professionnel est venu faire des démonstrations de découpe de boucherie auprès des CAP Cuisine 2e année dans le cadre du programme de technologie professionnelle sur le thème des viandes de boucherie.Merci à
En cette fin d’année scolaire, nos apprentis en CAP 1 et Seconde BAC PRO Cuisine et Service en Restaurant ont présenté un projet devant Mme Delaunay et Mme Bourget (Médiatrices culturelles) du Musée d’arts et d’Histoire de Cholet.
C’est la période des examens…Une période qui rime avec la fin de formation …C’est l’occasion pour nos terminales BAC PRO de concrétiser un projet mené en anglais ! Comme la
Un grand merci à Amélie (Promo BAC PRO CSR 2016-2019), Jean-Charles (Promo CAP Cuisine 2015-2017 et BP Cuisine 2017-2019), Cyril (Promo CAP Pâtissier 2012 – 2014 et BAC PRO Boul-Pât 2014 – 2016) et Robin (Promo BEP Pâtissier 2005-2007
Félicitations à Fantine apprentie Serveuse au restaurant de la Villa Saint Antoine à Clisson (44) qui a obtenu la médaille d’or au concours régional du MAF et qui est qualifiée pour la finale nationale à Paris en octobre prochain
Nos apprentis en CAP Cuisinier et Serveur, ainsi que les Terminales ont pu profiter d’un séjour à Madrid du 23 au 27 Janvier 2023 !Retour en images sur cette mobilité européenne :
A l’occasion du Trophée Jeunes Talents lancé par l’agglomération du choletais, 3 concours en boulangerie, cuisine et salle se déroulaient pendant nos portes ouvertes !Félicitons Flavie TSMIKEBOKY, apprentie au Château Colbert de Maulévrier en
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