Mieux connaître ses vins pour mieux les vendre !
Vous souhaitez vous perfectionner sur la connaissance du vin, des vins de votre carte de restaurant.
Cette formation, ouverte aux salariés d’entreprise est
Tous les apprentis en CAP de la MFR CFA La Bonnauderie sont amenés à voyager ! Séville et Madrid sont les destinations retenues ! S’ouvrir au monde d’un point de vue culturel et professionnel !
#cultivonslesréussites
Un concours de cuisine Zéro déchet a été organisé à la Bonnauderie !
Félicitations au binôme Joah MIGEON Cuisinier en Bac Pro & Théo BODY CRISTOVAO Serveur en Brevet Professionnel pour leur victoire !
Intervention découpe de boucherie auprès des CAP 2 par 2 bouchers, M. Merlet & M. GUILLONNEAU.
Traçabilité des animaux de boucherie,
Découpe et valorisation des morceaux en cuisine avec démonstration sur
Retour sur la Finale Nationale « Un des meilleurs apprentis de France » Arts de la table et du service à l’hôtel Hermitage de La Baule devant un jury composé de Meilleurs Ouvriers de France et de personnalités de
DÉFI RELEVÉ !!
201 badges en 32 mn chrono
BRAVO les jeunes pour votre belle énergie
De la fabrication à la distribution de ces petits nœuds
Les jeunes en 3ème ont pu s’initier cette semaine aux travaux pratiques de cuisine et de service en salle !
La Fête du Pain, événement annuel tant attendu par les passionnés de la gastronomie, a une fois de plus mis en lumière le savoir-faire et la créativité de nos apprentis en boulangerie-pâtisserie.
Ce week-end, ils
La “Semaine Bleue” organisée par l’ORPAC a été l’occasion pour les jeunes en CAPa1 SAPVER de participer à deux temps forts la semaine dernière.
Premièrement le visionnage du film “Quand tu seras grand” traitant de