Suite à la semaine de la dénutrition, la société Cyranie Sadac de Maulévrier a lancé un concours à ses clients et chefs cuisiniers d’établissements de santé.
.Après avoir visité l’entreprise en janvier dernier dans le
Merci à la Minoterie 19 qui a reçu nos boulangers pâtissiers en CAP 1ère année !
C’est le meilleur moyen pour illustrer le cours sur la farine !
Ce fut également
Une journée à la MFR de Mauléon avec Les Jeux de Maud Animation Vente Location Jeux afin de fabriquer des jeux en bois!
Ce fut l’occasion pour nos 4èmes d’écrire et d’inventer les règles de
Les DOGS VAINQUEURS 6 à 5 contre Morzine !!
Très belle soirée sportive avec les internes
Dans le cadre de l’EPI en 3ème, intervention de M. Brochard de LOG.IN Prévention sur la prévention à la citoyenneté numérique.
Différents points ont été abordés notamment : L’IA, l’usage des mots de passe, les réseaux
Les terminales BAC PRO en Boulangerie Pâtisserie ont pu bénéficier d’un TP avec Franck Fortier, Champion du Monde de boulangerie 2024 ! Sur le thème “Découverte de plusieurs pains élaborés avec différents levains”, les jeunes ont écouté les conseils
Les CAP 1 Cuisiniers, Serveurs, Boulangers et Pâtissiers sont partis à la découverte de la capitale ! Objectifs : Découvrir les grandes maisons parisiennes et s’ouvrir à la culture !
Retour sur le concours zéro déchet organisé à la Bonnauderie :
Commande : Plat & dessert pour 4 personnes avec un panier de fruits et de légumes de saison
Objectif
Il y avait 3 productions à réaliser :
– Pains de tradition française
– Produits snacking salés et/ou sucrés
– Pièce artistique
Retour sur les résultats