En attendant la fin des travaux dans les cuisines pédagogiques (fin septembre 2021), les cuisiniers pratiquent en salle de technologie. C’est l’occasion d’allier pratique et techno ! Tout le monde met la main à la pâte pour ce travail
Les apprentis en 1ère BAC PRO Boulangerie/Pâtisserie s’affairent sur les plateaux techniques ! Le menu est dense pour les pâtissiers: Tartes aux pommes / Chaussons aux pommes / Petits fours salés / Moka …
Bonne journée
Les apprentis en BP 1 Boulangers s’affairent sur les plateaux techniques ! Le menu est dense : Pain au cidre / Baguette apéritive curry / Tradition française / Pièce artistique sur les saisons / Croissants au jambon……
Les jeunes en classe de 4ème ont eu l’occasion d’apprendre à se connaître, grâce à des jeux par équipe !
Une belle journée de cohésion, appréciée de tous !
Les apprentis en CAP 2ème année boulangerie / pâtisserie sont repartis devant les tours et les fourneaux !
Les pâtissiers s’attaquent aux Paris-Brest, Succès Praliné ou encore aux croissants ! Tandis que les boulangers travaillent
La formation SST est obligatoire durant un cycle de formation !
Visite pour les apprentis en CAP 2 cuisine et service à la ferme des Coûts à Chambretaud.
Un bel exemple grandeur nature de l’élevage de gibiers, mais également de bovins pour illustrer le chapitre sur