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Blog

02 Fév

Banque de France

Une immersion ludique dans le monde de l’analyse financière pour les CAP Boulanger-Pâtissier. Nos apprentis en CAP Boulanger-Pâtissier ont eu la chance de participer à une intervention avec un expert de la Banque de France. Grâce
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27 Jan

Minoterie

Afin de découvrir les subtilités de la transformation du grain de blé en farine, la classe de CAP1B boulanger/pâtissier a été reçue par la minoterie EVELIA (groupe Terrena – Moulin d’Andrezé). Les broyeurs, plansichters, claqueurs et convertisseurs
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27 Jan

Domaine de la Petite Roche

Le mardi 21 janvier et pour faire suite au projet mené l’année dernière ” Dans la peau d’un vigneron” les CAP 2 C CS en HCR ont découvert le terroir Angevin, la taille de vigne, l’élaboration du vin. Ils
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27 Jan

Galette

Partage de la galette avec Cholet, Ville et Agglomération, en présence du préfet, du maire ainsi que le président de la fédération des boulangers du Maine et Loire. Nos jeunes internes en première année
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27 Jan

Projet Cyranie

Les apprenants en BP 2ème année « arts de la cuisine » ont eu l’occasion de visiter l’entreprise Cyranie nutrition à Maulévrier. Au programme, visite des ateliers de production et participation à un atelier sur les texturants. Dernière
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20 Jan

Trophée Sophie Gaborieau

Voici les résultats du concours de boulangerie SOPHIE GABORIEAU “Trophée Jeunes Talents du Choletais” qui s’est déroulé durant nos portes ouvertes samedi ! 8 candidats et du grand niveau cette année sur le thème du #vendeeglobe
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20 Jan

Intervention en CAPa SAPVER

Les élèves de CAP SAPVER 1ère année ont bénéficié de l’intervention de l’Association Le Grand Bleu. L’objectif était de les sensibiliser les jeunes aux troubles du spectre autistique. Les élèves ont pu à travers des ateliers se mettre à
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15 Jan

Les allergies à la farine

Les apprentis en première année de Boulangerie et Pâtisserie ont été sensibilisés aux allergies liées aux poussières de farine. M.BELY, professionnel de santé, a expliqué aux apprenants ce qu’était l’asthme professionnel, les causes et les
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15 Jan

Projet SAPVER

Dans le cadre d’un projet en ESC, les élèves de la classe de CAPA 1 SAPVER ont rencontré 2 professionnelles de la petite enfance. L’objectif de cette visite était de découvrir le fonctionnement d’un multi
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15 Jan

Travaux Pratiques chez les 3èmes

Travaux pratiques en Boulangerie – Pâtisserie pour nos 2 classes de 3e cette semaine ! Une découverte professionnelle, une orientation confirmée ou de nouvelles vocations En tout cas, les jeunes étaient ravis
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MFR – CFA La Bonnauderie
Rue de la Bonnauderie
49300 Cholet

Tél. : 0241756030

Fax. : 0241756035

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