Visite professionnelle
Dans le cadre de leur formation, les élèves en 2ème année de CAPa SAPVER ont effectué une visite professionnelle à l’ESAT “Arc en Ciel à Cholet.*
Cette visite a permis aux apprenants de découvrir les différents
4/3 ÈME
boulanger
patissier
hôtellerie
restauration
services
aux personnes
Les actualités de la Bonnauderie
Mieux connaître ses vins pour mieux les vendre...
Mieux connaître ses vins pour mieux les vendre ! Vous souhaitez vous perfectionner sur la connaissance du vin, des vins…
Concours "ZD"
Un concours de cuisine Zéro déchet a été organisé à la Bonnauderie ! Félicitations au binôme Joah MIGEON Cuisinier en…
Carrefour de l'Orientation 2024
Nous serons présents au Carrefour de l’Orientation les 21, 22 et 23 Novembre 2024 à la Meilleraie à Cholet !…
𝗙𝗜𝗡𝗔𝗟𝗘 𝗠𝗔𝗙 𝗔𝗿𝘁𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗲𝘁 𝗱𝘂 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲
Retour sur la Finale Nationale « Un des meilleurs apprentis de France » Arts de la table et du service…
Fête du pain 2024
La Fête du Pain, événement annuel tant attendu par les passionnés de la gastronomie, a une fois de plus mis…
Semaine Bleue
La “Semaine Bleue” organisée par l’ORPAC a été l’occasion pour les jeunes en CAPa1 SAPVER de participer à deux temps…
Nouvelle Formation
Diplômés d’un CAP, 12 apprentis en boulangerie pâtisserie accèdent à cette formation orientée sur les compétences professionnelles. Ils vont passer…
Exposition photos
Comment l’art peut inspirer ma pratique professionnelle ? Voilà la boucle bouclée pour nos apprentis en hôtellerie restauration 2ème année…
1ers Travaux Pratiques
𝗥𝗲𝘁𝗼𝘂𝗿 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝟭𝗲𝗿 𝗧𝗣 𝗲𝗻 𝗖𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 𝗲𝘁 𝗦𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗻𝗼𝘀 𝗖𝗔𝗣 𝟭 𝗲𝘁 𝗦𝗲𝗰𝗼𝗻𝗱𝗲𝘀 ! Pour les serveurs 1ère…
Rentrée 2024
Retour des jeunes et des apprentis cette semaine ! Les plateaux techniques sont remis en route et les journées de…
Séminaire de rentrée
Semaine de reprise à La Bonnauderie MFR / CFA pour l’équipe éducative et pédagogique, mais également pour le Conseil d’administration…
Résultats EXAMENS
Pour consulter les résultats aux DNB, CAP, BAC PRO ou Brevet Professionnel, CLIQUER sur le lien ICI ! En tant…
Ancien élève
C’est toujours un réel plaisir de revoir nos anciens élèves… c’est l’occasion pour eux de partager leur expérience avec leurs…
Capsule temporelle
La fin d’année scolaire approche à grands pas… La capsule temporelle fait partie désormais de la tradition pour nos terminales…
MAF Régional - Arts de la Table et du Service
Le mercredi 15 Mai, la MFR CFA La Bonnauderie à Cholet organisait la Finale Régionale Pays de la Loire Arts…
Prévention sur les risques et les jeux d'argent
Depuis quelques semaines, nos apprentis en 2ème année bénéficient d’interventions, sur le thème : « Les risques et excès des…
MOF Chocolatier
Les CAP 2ème année Pâtissier du groupe C ont eu la chance de participer à une journée de pratique avec…
Trophée Combier
Le mardi 9 avril, le CFA MFR La Bonnauderie à Cholet et la Distillerie Combier ont fêté les 20 ans…
Road Trip Associatif
Les élèves de CAPa 2 ont réalisé leur road trip à Lerné en Indre et Loire L’objectif était de soutenir…
Assemblée Générale 2024
Soirée Assemblée Générale à La Bonnauderie ce jeudi 28 mars 2024 ! Un moment d’échanges entre parents, conseil d’administration, maîtres…
GALERIE PHOTOS
Dans le cadre de leur formation, les élèves en 2ème année de CAPa SAPVER ont effectué une visite professionnelle à l’ESAT “Arc en Ciel à Cholet.*
Cette visite a permis aux apprenants de découvrir les différents
Forum de l’orientation
L’orientation est un enjeu majeur pour nos jeunes en MFR
Aujourd’hui, les 4e/3e de la Mfr-Cfa La Pommeraye, de la MFR LE VALLON & de La Bonnauderie MFR / CFA ont pu participer à de
Mobilité européenne: Séville !
Tous les apprentis en CAP de la MFR CFA La Bonnauderie sont amenés à voyager ! Séville et Madrid sont les destinations retenues ! S’ouvrir au monde d’un point de vue culturel et professionnel !
#cultivonslesréussites
Concours “ZD”
Un concours de cuisine Zéro déchet a été organisé à la Bonnauderie !
Félicitations au binôme Joah MIGEON Cuisinier en Bac Pro & Théo BODY CRISTOVAO Serveur en Brevet Professionnel pour leur victoire !
TP Viande de Boucherie
Intervention découpe de boucherie auprès des CAP 2 par 2 bouchers, M. Merlet & M. GUILLONNEAU.
Traçabilité des animaux de boucherie,
Découpe et valorisation des morceaux en cuisine avec démonstration sur
𝗙𝗜𝗡𝗔𝗟𝗘 𝗠𝗔𝗙 𝗔𝗿𝘁𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗲𝘁 𝗱𝘂 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲
Retour sur la Finale Nationale « Un des meilleurs apprentis de France » Arts de la table et du service à l’hôtel Hermitage de La Baule devant un jury composé de Meilleurs Ouvriers de France et de personnalités de
𝗢𝗰𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 𝗥𝗼𝘀𝗲
DÉFI RELEVÉ !!
201 badges en 32 mn chrono
BRAVO les jeunes pour votre belle énergie
De la fabrication à la distribution de ces petits nœuds
𝗗𝗘𝗖𝗢𝗨𝗩𝗘𝗥𝗧𝗘 𝗣𝗥𝗢𝗙𝗘𝗦𝗦𝗜𝗢𝗡𝗡𝗘𝗟𝗟𝗘 en 𝟯ème
Les jeunes en 3ème ont pu s’initier cette semaine aux travaux pratiques de cuisine et de service en salle !
TP Brunch
Pratique spéciale Brunch pour les CAP 2ème année serveurs.
Bel engagement et belle réussite. Bravo à tous !
Fête du pain 2024
La Fête du Pain, événement annuel tant attendu par les passionnés de la gastronomie, a une fois de plus mis en lumière le savoir-faire et la créativité de nos apprentis en boulangerie-pâtisserie.
Ce week-end, ils
Semaine Bleue
La “Semaine Bleue” organisée par l’ORPAC a été l’occasion pour les jeunes en CAPa1 SAPVER de participer à deux temps forts la semaine dernière.
Premièrement le visionnage du film “Quand tu seras grand” traitant de
Nouvelle Formation
Diplômés d’un CAP, 12 apprentis en boulangerie pâtisserie accèdent à cette formation orientée sur les compétences professionnelles. Ils vont passer leur CAP de Boulanger ou de Pâtissier en 1 an !
Rien de mieux que des
Semaine du Développement Durable
Mercredi soir le quiz sur les ODD a réuni 40 jeunes au foyer
Et jeudi soir, pour la grande veillée, 20 jeunes ont inauguré l’Escape Game MFR “La planète en Alerte”
Exposition photos
Comment l’art peut inspirer ma pratique professionnelle ?
Voilà la boucle bouclée pour nos apprentis en hôtellerie restauration 2ème année … Ils ont pu admirer aujourd’hui l’exposition photos de leur production éphémère au Musée d’Arts
Olympiades
Les élèves de CAPa 2 SAPVER ont participé aux Olympiades de la résidence Montana Cholet.
Après une visite des locaux, les jeunes ont constitué des équipes avec les résidents pour pratiquer du bowling, du badminton
1ers Travaux Pratiques
𝗥𝗲𝘁𝗼𝘂𝗿 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝟭𝗲𝗿 𝗧𝗣 𝗲𝗻 𝗖𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 𝗲𝘁 𝗦𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗻𝗼𝘀 𝗖𝗔𝗣 𝟭 𝗲𝘁 𝗦𝗲𝗰𝗼𝗻𝗱𝗲𝘀 !
Pour les serveurs
1ère mise en place
Pour les cuisiniers
Rentrée 2024
Retour des jeunes et des apprentis cette semaine !
Les plateaux techniques sont remis en route et les journées de cohésion s’enchaînent !
L’équipe éducative et pédagogique, le Conseil d’administration souhaitent à l’ensemble
Fin d’année
Dernier TP de l’année.
Les CAP1 B Boulangers / Pâtissiers ont montré tous leurs talents artistiques. Pièces sur le thème de “l’été” pour les boulangers et pastillage & concours d’écritures au cornet pour les pâtissiers.
Restitution des projets en ESC
Les 3e ont fini l’année par un temps de restitution de leurs différents projets menés au cours de l’année en Education Socio-Culturelle.
Chaque groupe est parti sur un art différent :
Les
EPI Développement Durable
Dans le cadre de l’EPI sur le développement durable, les élèves de 4ème ont eu pour mission d’animer des expériences scientifiques et techniques devant les jeunes en CAPa1 SAPVER !
A l’aide de matériaux de récupération,
Visites professionnelles
Journée de visites professionnelles pour les BP 2 B Arts de la Cuisine avec la maison Coraboeuf pour le foie gras, le domaine de la bergerie avec les sœurs Guegniard pour initiation à la connaissance de la vigne au
Ancien élève
C’est toujours un réel plaisir de revoir nos anciens élèves… c’est l’occasion pour eux de partager leur expérience avec leurs anciens formateurs mais aussi avec nos jeunes en formation!
Un grand merci à Aurélien DURAND
Capsule temporelle
La fin d’année scolaire approche à grands pas…
La capsule temporelle fait partie désormais de la tradition pour nos terminales BAC PRO ! Ce projet mené en anglais, a pour objectif de préserver les souvenirs
Atelier M’alice
Intervention de Damien LECOT, démonstrateur à l’Atelier m’alice auprès des Terminales Bac Pro Boulangerie Pâtisserie sur le thème des gâteaux de voyage .
Au programme :
– Cake citron/pavot