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Actualités

01 Avr

Assemblée Générale 2025

Un moment fort de la vie associative de la MFR ! Hier soir, parents, jeunes, maitres d’apprentissage, administrateurs et salariés se sont rassemblés pour faire le bilan de l’année passée ! Les 4e ont pu présenter leur projet avec
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19 Mar

Médaillés d’OR

4 jeunes de la BONNAUDERIE sont récompensés aux concours du Meilleurs Apprentis de France Départemental en cuisine et en salle… En CUISINE : Le concours de Meilleur Apprenti de France Cuisine froide
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16 Mar

Conc𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗣𝗮̂𝘁𝗶𝘀𝘀𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗝𝗼𝗲̈𝗹 𝗕𝗥𝗜𝗙𝗙𝗔𝗨𝗗

Comme chaque année, les apprentis pâtissiers ont la possibilité de participer au concours Joël BRIFFAUD : Chocolat, sucre ou croquembouche, chacun a choisi sa spécialité. Lors de nos portes ouvertes, les visiteurs ont voté pour la plus belle pièce
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14 Mar

𝗖𝗼𝗻𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀 𝘇𝗲́𝗿𝗼 𝗱𝗲́𝗰𝗵𝗲𝘁𝘀

8 équipes dynamiques au rendez-vous en mars dernier composées d’un serveur et d’un cuisinier pour la Finale régionale : – CMA formation Laval – CFA le Mans- CFA Angers –
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11 Mar

Escape Game en 4ème

Nos 4èmes d’orientation ont eu l’opportunité de participer à un escape game passionnant sur le thème de l’orientation professionnelle. Objectif : Aider les jeunes à réfléchir à leur avenir professionnel de manière ludique et interactive.
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09 Fév

Voyage d’études à Paris

L’ensemble des apprentis en CAP 1ère année ont réalisé un Voyage d’études sur Paris ! Découverte du château de Versailles, de l’Hôtel des Invalides (Musées des 2 Guerres Mondiales et Tombeau de Napoléon) et passage
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08 Fév

Voyage d’études à Madrid

Retour en images sur le voyage d’études à Madrid des CAP 2 Cuisiniers et Serveurs en 2ème année ! PARTIE I Partie II
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02 Fév

MOF Chocolatier

Le groupe des CAP Pâtissier C 2ème année a eu la chance de vivre un temps fort en chocolaterie avec Bertrand Balay MOF chocolatier. Ils ont réalisé des ganaches pour le dressage de palets or,
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27 Jan

Galette

Partage de la galette avec Cholet, Ville et Agglomération, en présence du préfet, du maire ainsi que le président de la fédération des boulangers du Maine et Loire. Nos jeunes internes en première année
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20 Jan

Trophée Sophie Gaborieau

Voici les résultats du concours de boulangerie SOPHIE GABORIEAU “Trophée Jeunes Talents du Choletais” qui s’est déroulé durant nos portes ouvertes samedi ! 8 candidats et du grand niveau cette année sur le thème du #vendeeglobe
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MFR – CFA La Bonnauderie
Rue de la Bonnauderie
49300 Cholet

Tél. : 0241756030

Fax. : 0241756035

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