Bravo à 𝗥𝗼𝘀𝗲 Grégoire, élève en terminale cuisine et apprentie au restaurant 𝗟𝗲 𝗖𝗵𝗲𝘃𝗮𝗹 𝗕𝗹𝗮𝗻𝗰 chez Marc-Antoine Bregeon, qui a remporté la Médaille d’Or au concours national des Meilleurs Apprentis de France – Cuisine froide !
Cette semaine, nos apprentis en BP Cuisine 1ère année et 1ère BAC PRO ont testé le premier TP du module « Initiation au dessert de restaurant ».Sous la houlette de M. Godet (formateur en pâtisserie),
𝗟𝗮 𝗙𝗲̂𝘁𝗲 𝗱𝘂 𝗣𝗮𝗶𝗻 𝟮𝟬𝟮𝟱 a, une fois de plus, mis à l’honneur 𝗹𝗲 𝘁𝗮𝗹𝗲𝗻𝘁, 𝗹𝗮 𝗰𝗿𝗲́𝗮𝘁𝗶𝘃𝗶𝘁𝗲́ 𝗲𝘁 𝗹𝗮 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻 des apprentis boulangers-pâtissiersSur le thème des 𝘀𝗽𝗼𝗿𝘁𝘀 𝗺𝗲́𝗰𝗮𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲s, ils ont relevé les défis des
Le CS est un certificat de spécialisation. L’objectif ? Se spécialiser dans la pâtisserie après un CAP.Ce fut une 1ère semaine pour nos apprentis qui se sont initiés à l’art du croque-en-bouche :
Cet été, la MFR de la Bonnauderie n’a pas chômé…On s’active jusqu’aux derniers instants avant le grand retour des jeunes !Nouvelles salles de cours toutes prêtes avec du nouveau mobilier, couloirs
Pour consulter les résultats aux DNB, CAP, BAC PRO ou Brevet Professionnel, CLIQUER sur le lien ICI !En tant qu’apprenti, pour consulter vos notes, connectez-vous sur CYCLADES !Bravo à tous les
Notre établissement a eu le plaisir d’accueillir le prestigieux concours du Meilleur Apprenti de France (MAF), sur le thème : “Le Japon – Voyage au pays du Soleil Levant”.9 jeunes talents en formation ont
Félicitations à Rose Grégoire, médaillée d’or, pour sa brillante performance lors du concours régional des Meilleurs Apprentis de France en cuisine froide. Dernière étape avant la grande finale nationale !6 candidats issus de toute la
Nos jeunes de 4e ont eu l’opportunité incroyable de plonger dans l’histoire locale grâce à une visite aux archives départementales d’Angers.Ils ont exploré des documents fascinants, des photos, des affiches
La 21° édition du Concours Combier, qui avait lieu à la MFR CFA la Bonnauderie, a encore révélé des talents sur l’édition 2025. En effet, ce concours atypique associe un serveur et un cuisinier de plusieurs centres de formation
