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Hôtellerie / Restauration

19 Nov

Voyages d’études

    Une partie des apprentis en CAP 2 Cuisine, Restaurant, Boulangerie et Pâtisserie sont allés en Espagne pour découvrir une autre culture mais aussi pour découvrir leur métier ailleurs et échanger professionnellement avec d’autres jeunes issus du même monde professionnel.
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    28 Oct

    Service brasserie

      Retour en images sur le TP d’hier en cuisine et en salle ! Menu Brasserie pour les serveurs, tandis que les cuisiniers ont travaillé les œufs brouillés et un sauté de volaille au curry ! Dans le cadre de
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      13 Oct

      Projet CHU

        Comment redonner du plaisir en mangeant à des enfants malades ?Tel est l’objectif des apprentis en CAP 2 cuisine et restaurant.Ce projet, en partenariat avec l’unité d’onco-pédiatrie du CHU
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        13 Oct

        Service Brasserie

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          13 Oct

          Technologie appliquée

            Merci à Pascale et Arthur (apprenti) du Fleuron des Mauges à Cholet. Devant les apprentis en CAP 2 cuisine, ils sont venus montrer leur savoir faire de boucher.Un travail de technologie appliquée qui illustre
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            12 Oct

            Mobilités européennes

              Voici ci-dessous, des témoignages de jeunes et de professionnels concernant leur expérience de mobilités européennes.Les jeunes des MFR témoignent de l’intérêt professionnel d’une mobilité européenne :
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              28 Sep

              Nouvelles cuisines

                Les cuisines sont de nouveaux opérationnelles pour nos apprentis ! Même si quelques finitions sont en cours, les jeunes ont repris possession des lieux !Destruction des vestiaires et aménagements de nouveaux postesDestruction de l’office
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                21 Sep

                Projet CHU

                  Nous remercions le Docteur Duplan, Mme Chauviere (cadre de santé) et Mme Robin (éducatrice jeunes enfants) du CHU d’Angers qui se sont déplacées à la MFR CFA La Bonnauderie.L’intervention avait pour but de présenter le
                  Read More
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                  14 Sep

                  Technologie expérimentale

                    En attendant la fin des travaux dans les cuisines pédagogiques (fin septembre 2021), les cuisiniers pratiquent en salle de technologie. C’est l’occasion d’allier pratique et techno ! Tout le monde met la main à la pâte pour ce travail
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                    MFR – CFA La Bonnauderie
                    Rue de la Bonnauderie
                    49300 Cholet

                    Tél. : 0241756030

                    Fax. : 0241756035

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                    • HÔTELLERIE/RESTAURATION
                    • CAP Cuisine
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                      Services en HCR (CSHCR)
                    • BAC PRO Commercialisation et
                      Services en Restauration (CSR)
                    • BAC PRO Cuisine
                    • BP Arts de la Cuisine
                    • BP Arts du Service et
                      Commercialisation
                      en Restauration (ASCR)
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                    JournéeS portes ouvertes

                    La MFR vous accueille les samedis 06 décembre 2025 et 17 janvier 2026 de 9h à 17h !

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