Hier se déroulait à la MFR CFA la Bonnauderie, la finale régionale du concours “zéro déchet” ! 7 équipes, composées d’un cuisinier et d’un serveur, étaient en lice. Le binôme devait créer un plat et un dessert pour 4
La classe de 4ème a pu récupérer les jeux qu’ils ont créés il y a quelques semaines. Désormais vernis, ils pourront être utilisés au quotidien et en extérieur !Merci à Les Jeux de Maud
Aujourd’hui avait lieu la finale départementale du concours du Meilleur Apprenti de France Pâtissier niveau départemental à l’URMA Maine et Loire.Nous avions 4 représentantes en lice ! Félicitons Alice BROCHOIRE (apprentie chez M. DAGBERT
Les apprentis en BP Boulanger 1ère année et les 1ères BAC PRO en Boulangerie Pâtisserie ont eu l’occasion de visiter la Minoterie Suire à Boussay !Une belle illustration du cours de technologie, afin de
Félicitations à Naomie VAIDIE du Lycée et CFC Jeanne Delanoue et Lucas FONTELAS qui finissent médaillés d’or 🥇 au concours du Meilleur Apprenti de France Départemental “Cuisine froide”, organisé ce mardi à la MFR-CFA La BONNAUDERIE.
Merci à La Chèvrerie Beauregard pour leur accueil chaleureux et leur explication auprès de nos jeunes en CAP 1 et Seconde Bac Pro Cuisine et Service.Aurélien et Mélanie ont ainsi détaillé l’élevage de chèvres en
Dans le cadre de son stage à la MFR-CFA La Bonnauderie, Loïs Chauvière, étudiante en Licence Sciences Sociales avec un parcours en animation sociale, éducative, culturelle et de loisirs, a initié une semaine dédiée à la sensibilisation au handisport
Hier se déroulait la journée réalisation du “projet tartes et tartines” en boulangerie-pâtisserie pour les CAP1 du groupe B. Un moment fort de la formation où chaque jeune doit créer une recette, l’élaborer en TP et justifier ses choix
Suite à la semaine de la dénutrition, la société Cyranie Sadac de Maulévrier a lancé un concours à ses clients et chefs cuisiniers d’établissements de santé..Après avoir visité l’entreprise en janvier dernier dans le
Merci à la Minoterie 19 qui a reçu nos boulangers pâtissiers en CAP 1ère année !C’est le meilleur moyen pour illustrer le cours sur la farine !Ce fut également
