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Blog

14 Fév

De la fourche à la Fourchette

    En partenariat avec la @mfrbeaupreau, les apprentis CAP 2 Cuisiniers Serveurs et Boulangers Pâtissiers et 1ère BAC PRO sont allés visiter des exploitations agricoles :Vaches allaitantes – Vincent MARCHAND – ERAL Marchand
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    14 Fév

    Chocolaterie CESBRON

      Les CAP 2 C pâtissier ainsi que les 1ère boulanger pâtissier étaient en visite à la @chocolateriecesbron à Saint Georges Des Gardes.Cette immersion dans la profession de chocolatier a pour but d’imaginer la session
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      13 Fév

      TP découverte du métier de serveur

        TP service en salle pour nos 3ème du groupe A.Atelier mise en place à la carte et argumentation devant les jurys !Belle posture et bel investissement de la part de tous
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        10 Fév

        Ateliers Crêpes et Puzzles à l’internat

          Bilan des 2 semaines PROJET PUZZLE:Objectif puzzle 1000 pièces … ATTEINT – La NOUVELLE DÉCO DU RÉF sur le thème de la GASTRONOMIE/MOBILITÉ a démarré avec le tableau de Paris.Les
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          09 Fév

          Voyage d’études à Paris

            L’ensemble des apprentis en CAP 1ère année ont réalisé un Voyage d’études sur Paris !Découverte du château de Versailles, de l’Hôtel des Invalides (Musées des 2 Guerres Mondiales et Tombeau de Napoléon) et passage
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            08 Fév

            Voyage d’études à Madrid

              Retour en images sur le voyage d’études à Madrid des CAP 2 Cuisiniers et Serveurs en 2ème année !PARTIE IPartie II
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              05 Fév

              Préparation ASSR 2

                Intervention de Cholet, Ville et Agglomération auprès de nos 3 classes de 3e pour préparer l’Attestation Scolaire de Sécurité Routière niveau 2 ! @choletagglo#mfr#CultivonsLesRéussites#alternance
                Read More
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                04 Fév

                Pratique Cuisine en SAPVER

                  Travaux pratiques de cuisine pour nos CAPa SAPVER 1ère année !Quels objectifs ?Être capable de préparer un goûter avec des personnes âgées. Animer la semaine du goût avec
                  Read More
                  • Share:
                  03 Fév

                  Projet Tartes

                    Nos apprentis pâtissiers première année présentent leur projet, tartes, tartelettes et petits fours.La consigne était de faire des recherches pour créer de A à Z, une tarte de six à huit personnes, six individuels et
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                    • Share:
                    02 Fév

                    MOF Chocolatier

                      Le groupe des CAP Pâtissier C 2ème année a eu la chance de vivre un temps fort en chocolaterie avec Bertrand Balay MOF chocolatier.Ils ont réalisé des ganaches pour le dressage de palets or,
                      Read More
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                      MFR – CFA La Bonnauderie
                      Rue de la Bonnauderie
                      49300 Cholet

                      Tél. : 0241756030

                      Fax. : 0241756035

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