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2021-2022

08 Oct

Immersion en Travaux Pratiques

Les 3èmes C ont eu l’occasion de découvrir les cuisines pédagogiques et le restaurant dans le cadre de Travaux Pratiques. Quiches et découpes de fruit ont rythmé la journée ! Bon appétit ! 😉
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28 Sep

Nouvelles cuisines

Les cuisines sont de nouveaux opérationnelles pour nos apprentis ! Même si quelques finitions sont en cours, les jeunes ont repris possession des lieux ! Destruction des vestiaires et aménagements de nouveaux postesDestruction de l’office
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21 Sep

Projet CHU

Nous remercions le Docteur Duplan, Mme Chauviere (cadre de santé) et Mme Robin (éducatrice jeunes enfants) du CHU d’Angers qui se sont déplacées à la MFR CFA La Bonnauderie. L’intervention avait pour but de présenter le
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14 Sep

Technologie expérimentale

En attendant la fin des travaux dans les cuisines pédagogiques (fin septembre 2021), les cuisiniers pratiquent en salle de technologie. C’est l’occasion d’allier pratique et techno ! Tout le monde met la main à la pâte pour ce travail
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14 Sep

TP Pâtisserie

Les apprentis en 1ère BAC PRO Boulangerie/Pâtisserie s’affairent sur les plateaux techniques ! Le menu est dense pour les pâtissiers: Tartes aux pommes / Chaussons aux pommes / Petits fours salés / Moka … Bonne journée
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14 Sep

TP Boulanger

Les apprentis en BP 1 Boulangers s’affairent sur les plateaux techniques ! Le menu est dense : Pain au cidre / Baguette apéritive curry / Tradition française / Pièce artistique sur les saisons / Croissants au jambon……
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13 Sep

Journée de Cohésion

Les jeunes en classe de 4ème ont eu l’occasion d’apprendre à se connaître, grâce à des jeux par équipe ! Une belle journée de cohésion, appréciée de tous !
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01 Sep

TP de Rentrée !

Les apprentis en CAP 2ème année boulangerie / pâtisserie sont repartis devant les tours et les fourneaux ! Les pâtissiers s’attaquent aux Paris-Brest, Succès Praliné ou encore aux croissants ! Tandis que les boulangers travaillent
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