Les apprentis en BP 1 Boulangers s’affairent sur les plateaux techniques ! Le menu est dense : Pain au cidre / Baguette apéritive curry / Tradition française / Pièce artistique sur les saisons / Croissants au jambon……
Les jeunes en classe de 4ème ont eu l’occasion d’apprendre à se connaître, grâce à des jeux par équipe !
Une belle journée de cohésion, appréciée de tous !
Les apprentis en CAP 2ème année boulangerie / pâtisserie sont repartis devant les tours et les fourneaux !
Les pâtissiers s’attaquent aux Paris-Brest, Succès Praliné ou encore aux croissants ! Tandis que les boulangers travaillent
C’est reparti pour nos jeunes en apprentissage mais aussi pour nos élèves en 4ème / 3ème ! Les cartables dépoussiérés, il faut repartir sur le chemin de la formation !
(en photos, les élèves de
La formation SST est obligatoire durant un cycle de formation !
A partir du 30 août 2021, les jeunes feront leur rentrée scolaire à la Bonnauderie !
Semaine du 30 août : 3ème A et B / CAPa 2 SAPVER / CAP 1 Pâtissier et Boulanger du
Après le restaurant d’application, c’est au tour des cuisines pédagogiques de subir un lifting ! Amorcés depuis fin juin, les travaux se sont poursuivis tout au long de l’été. Les nouvelles cuisines devraient être opérationnelles d’ici fin septembre !
Visite pour les apprentis en CAP 2 cuisine et service à la ferme des Coûts à Chambretaud.
Un bel exemple grandeur nature de l’élevage de gibiers, mais également de bovins pour illustrer le chapitre sur